雪月花

目黒川沿いの路地にある、前に姉妹店が近くにあった「雪月花」でランチ。 店内はカウンター席とテーブル席があります。 お会計はクレカNGでPayPayや楽天Payは対応🉑 オーダーは「海鮮丼(1500円)」 1000円は売り切れとの事だったので、定番の海鮮丼にしました。 10種も入ってて良い感じなんだけど、写真見てもわかるように色味って大事よね…笑。 (味は悪くないんだけどな〜。)

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『雪月花』 場所は五反田駅から徒歩2分。 タイル張りのビルの地下1階にお店があります。 中は昼白色の照明で、和モダンな雰囲気。 ランチ時の13時頃には既に満員でした。 メニューは海鮮系が中心で、鉄火丼から鯖の塩焼き定食、あら汁定食なんかもあったりして、魚好きからしたら迷っちゃう内容でした◎ 本日いただいたもの⬇️ ⬛︎海鮮丼（10種類） 1,500円 具材は10種類と豊富。 脂がのったブリ系の切り身やアジ、マグロの赤身にネギトロ、更にイカや海老、生しらすまで盛り込まれた上に、卵焼きときゅうりも詰め込まれた海鮮オールスター丼です。 味はどれも鮮度良く美味しかったです◎ 内容も日替わりみたいですので行く度の楽しみにもなりそうでした👀 ご馳走様でした。

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たまたま見つけたお寿司屋さん。お寿司や海鮮丼が売りですが、マスターは寿司屋だけでなく有名フレンチ店や中華料理屋さん等々修行を積まれてきた方なので、何でも出してくれます。 メニューも豊富です。 カウンター席をお勧めします。寿司ネタは基本数日熟成させてから出しているそう。またシャリもコシヒカリの古米を使いながらも、さらに炊いてから一晩寝かせて水分量を調整するなど管理の徹底さにこだわりを感じます。 海鮮丼のお米は酢飯ではなく白米。仕入れに自信がある証拠です。でも時間があるなら海鮮丼よりも大将の握る寿司をお勧めします。 その他、珍しいマグロのアゴ焼きは絶品。お弟子さんが作るシラス入りの卵焼きもとても美味しかったです。 とてもコスパが良く、1人でも立ち寄りやすいお店です。 追記) 2度目の訪問。 今回は月に一度の「すし後藤」にお招きいただきました。この日は12,000円の寿司のコースのみ。珍しいものまで一通り頂くと、シャリが少なめとはいえかなりの満足感。写真にありませんが、鱧の茶碗蒸しはお出汁が利いて優しい口当たりが印象的でした。 握りは2週間以上熟成させた赤みや中トロは旨みが出まくっていて最高でした。次いで車海老、また締めの椀ものもまた体に染みて最高でした。 もう少し余力があれば、追加も頂きたかったです。 また機会があれば伺いたいと思います。

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