いつも何かイタリアンのお店な場所。
今回のトリッパイタリアンは8年くらい？らしいです。
前の店舗の居抜きなので、初めて来た感は無くて落ち着きます。
メニューがトリッパ好きにはツボ。
トリッパの美味しさが全面に出ていて美味しい！
フライも初めて食べました、旨し！
シェフも感じよく楽しい時間でした。
次回はオススメのもう一つを戴きたい。
味付けもしょっぱくなくて、丁度良いです。
狭いカウンター席、これが逆に居心地良きです。
とても良いお店です。
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首都高沿い、白金の飲食店が集まるエリアにあるイタリアンバルです。店名の通り、トリッパ（イタリアのモツ）を使った料理推しのようで、トリッパ好きとして兼ねてよりブックマークしておりました。1週間ほど前にネット予約をし、日曜日の少し早い時間に訪問。2階建てで、1階はやや狭めのワインバーのような造り、2階はテーブル席が3つほど。
まずイタリア産のワインリストの多さとその価格のお手頃さにびっくり。5000～8000円くらいのものが多く、お店の方が考えたであろう説明文も絶妙に分かりやすい。ワインの他にも隠れファンが多そうなリモンチェッロやイタリアンカクテルなどお酒の種類も豊富です。お料理は前菜多め、メイン、パスタ・リゾット、ドルチェとシンプルな構成。さすがトリッペリア、前菜だけでもトリッパを使ったお料理がたくさん。トマト煮込みのイメージが強いトリッパ料理ですが、こちらではサラダ仕立てや煮込みもトマトの他にハーブを使ったランプレドットも。今回はボトルワインと前菜多めな注文。
《頼んだもの》
・オリーブ＆ピクルス
・トリッパマリネのサラダ
・牛ハツのソットオーリオ
・トリッパのトマト煮込み
・ランプレドットのスープ煮
楽しみにしていたこの日の主役・トリッパのトマト煮込みは期待を裏切らない美味しさ、、、ちょこっと盛りかと思いきや、こんもり盛られたトリッパは慈悲深く優しい味わい。くにゅっとしたトリ
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24.5.10
【トリッパだけでなくパスタもおすすめ】
味 4 雰囲気 3 サービス 3 お手頃 3
トリッパが有名ということで訪れましたが、
トリッパはもちろん美味しかったです。癖なくホロホロになっていました。
私個人的な好みはある程度食感があるほうが好きですが。
意外なのは、パスタが美味しかったです。またパスタを食べに行きたいです。
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