Trattoria Civi トラットリア チヴィ

プレオープンにお招きいただきました。 いずれのお料理も丁寧な技術と愛情が感じられ、美味でした。 ワインもわかりやすい説明とともにお料理に合わせてご提案していただき、マリアージュを愉しむことができました。 カウンターなのでシェフとの距離も近く、ソースや調理法などについて直接シェフに聞けるのもとてもよかったです。 オープンしたらまた行かせていただきます！ ※美味しくて楽しくて、写真を撮るのをすっかり忘れていました。メイン料理だけなんとか撮れました。

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アラカルトで利用しました。 料理はどれも美味しかったですが、特にお肉料理とパスタが印象的でした。お肉は火入れが絶妙で、噛むほどに旨みが感じられ、シンプルな味付けだからこそ素材の良さが伝わってきます。 パスタもソースとのバランスが良く、麺の食感も好みで、最後まで美味しくいただけました。 一品一品が丁寧に作られているのが伝わる内容で、アラカルトでも十分満足度の高い食事になりました。次回は別のメニューもぜひ試してみたいと思います。

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お友達に誘われて、白金台のイタリアンのプレオープンにお邪魔しました。 カウンターメインのイタリアン。 まずお料理がどれも本格的でお皿も盛り付けもとても素敵。 こだわりの食材と、しっかりと下拵えを感じる丁寧なお料理で、あまりに美味しくて、コースをいただいたのにパスタおかわりしてしまいました！ 接客も丁寧で、ワインも豊富。お任せでいただきましたが、どれもお料理に合っていて美味しくいただきました。すぐにまた行きたいお店を見つけてしまいました！

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