創作和食と美酒 霞

今回いただいたのはこちら🍽️ 彩コース ・本日のサラダ ・本日のお刺身2種類盛り合わせ ・あんかけ揚げ出し豆腐 ・本日の焼魚 ・厳選豚のせいろ蒸し ・本日の〆 ・本日のデザート 赤坂見附駅からすぐの場所にある「創作和食と美酒 霞」へ行ってきました✨ 和の落ち着いた空間で、ゆっくり食事を楽しめる創作和食のお店。料理は旬の食材を取り入れたコース仕立てで、一皿ごとに彩りや盛り付けにもこだわりを感じられました。 特に印象に残ったのはお造り盛り合わせ。鮮度の良さはもちろん、それぞれの魚の味わいを楽しめて、お酒も自然と進みました。焼き物は香ばしく焼き上げられ、素材の旨みがしっかり感じられる一品。揚げ物は衣が軽く、最後まで重たさを感じずに楽しめたのも嬉しかったです。 一品ごとの提供タイミングも心地よく、コース全体のバランスが良いので、最後まで飽きることなく食事を満喫できました。日本酒をはじめお酒の種類も豊富で、料理との組み合わせを楽しめるのも魅力。落ち着いた雰囲気なので、デートや会食、接待、記念日など、少し特別な日に利用したくなるお店でした☺️

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赤坂見附駅から近く、 アクセスしやすい立地でしたが、 店内は落ち着いた空気感で、 半個室中心のため周囲を気にせず過ごしやすい印象でした。 サラダは葉物の食感がしっかりしていて、 れんこんチップの香ばしさがアクセントになっていたと感じます。 お刺身は見た目も綺麗で、 脂の甘みや貝の食感が楽しめました。 特に印象に残ったのは蒸籠蒸しです。 蒸した豚肉は柔らかく、 余分な脂が落ちているので重たさが少なく、 野菜の甘みも感じられました。 出汁感のある揚げ出し豆腐も優しい味わいで、 全体的に和食らしい落ち着いた構成だったと思います。 料理は比較的ヘルシー寄りで、 会話をゆっくり楽しみながら食事をしたい時に合うお店だと感じました。

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赤坂見附駅からすぐの好立地にある創作和食のお店。駅近なので集合しやすく、会社の飲み会や会食にも便利です。 今回いただいたコースは、前菜2種盛り合わせから始まり、お刺身2種盛り合わせ、揚げ出し豆腐かにあんかけ、本日の焼魚、厳選豚のせいろ蒸し、〆、デザートまで充実した内容でした。 特に印象的だったのは揚げ出し豆腐かにあんかけ。やさしい出汁の旨みと蟹の風味がよく合い、とても美味しかったです。 せいろ蒸しは豚肉と野菜の素材の味をしっかり楽しめるヘルシーな一品で、全体的に身体にやさしい和食コースでした。 店内は和モダンな雰囲気で活気があり、とても賑やか。半個室も用意されているので、周囲を気にせず食事を楽しめるのも魅力です。 駅近・個室・せいろ蒸しと三拍子揃った使い勝手の良いお店。会社の飲み会や接待、友人との食事会にもおすすめです。

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