恵比寿にある人気イタリアン「Flamingo」の2号店として、2023年6月にオープンしたカジュアルなバールスタイルのお店。恵比寿神社のすぐ近くにあり、カウンター数席とテーブル席、さらに外には立ち飲みスペースも備えた、こぢんまりとした心地よい空間です。
今回はワイン好きの友人とふたりで2軒目利用としてお伺いしました。美味しいナチュラルワインを飲みながらゆっくり過ごしたくて、以前訪れた虎ノ門ヒルズ店がとても良かった「co.flamingo」さんへ。
お店の方によると、お料理は恵比寿本店や虎ノ門店とも異なる内容になっているそう。季節の食材を取り入れながら、ハーブやスパイス、さまざまな調味料を巧みに組み合わせたジャンルレスなお料理が並び、どれもワインとの相性を考えて作られています。
ワインは常時たくさんのボトルが抜栓されていて、好みを伝えるとその日の気分やお料理に合わせておすすめしてくださるのも魅力。グラスでさまざまなナチュラルワインを楽しめるので、ワイン好きにはたまらない一軒です。
恵比寿駅からすぐの場所にありながら、少し見過ごしてしまいそうな路面店という隠れ家らしい佇まいも素敵。こぢんまりとした空間だからこそスタッフの方との距離も近く、自然と会話も弾み、心地よい時間を過ごすことができました。
サービスでいただいた自家製パンも印象的。外はカリッと香ばしく、中はもっちりと柔らか
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恵比寿にあるナチュラルワイン酒場。
ここから歩いて3分ほどのところにあるナチュラルワインイタリアン「flamingo」の姉妹店です。
こちらでは常時約30種類ものグラスワインを楽しめるのが魅力✨
そしてワインバーっぽいのかなと思いきや、実はお料理メニューもかなり充実しています♪
今回は近くでディナーの予定があり、その前に軽くワインと前菜をいただきました。
15時からやっているからふらっと昼飲みにも使えちゃうのが良い◎
ワインは、この日はロゼの気分だったので、お料理に合わせておすすめを出していただきました。
お料理は前菜からメイン、パスタ、ドルチェまで揃っていて、日替わりのメニューが多いそう。
今回はおすすめの前菜を2品ほどいただきました。
提供は1人一皿に分けて出してくださるのもありがたい〜
—— my order ——
☑︎ 山梨白桃、トマト、モッツァレラムースのカプレーゼ ￥1,800
☑︎ 酔っぱらいエビと焼茄子の冷製 ￥1,800
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恵比寿駅からすぐの好立地にある、お洒落な空間と洗練されたビストロ料理が楽しめる『Co.flamingo』。
店内は、木の温もりが漂う居心地の良い落ち着いた雰囲気です。
ワインは常時30種類ほど開けており、スパークリング、白、赤、ロゼ、オレンジまで豊富にラインナップ！提供は嬉しい1人1皿スタイルで、一人で訪れても1名分のサイズで出してくれるので、女性1人でふらっと立ち寄るのにもぴったり♡
・真鯛のカルパッチョ 梨とパイナップル
・とうもろこしのフリッタータ サマートリュフと軽いクリームソース
・無水パン
新鮮な真鯛に甘いフルーツを使ったカルパッチョや、トリュフが贅沢に香るフリッタータなど、見た目の華やかさはもちろん、味もとっても美味しかった〜！
コース料理のように、その日のお料理に合わせてベストな一杯を提案してくれるワインのラインナップも素晴らしく、最初から最後まで大満足のひとときを過ごせます。スタッフの方々の温かく軽やかなおもてなしも心地よかったです！
恵比寿で「センスの良い空間で美味しいワインとお料理をゆっくり楽しみたい」という夜に、間違いなくおすすめしたいお店。
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