鮨浩也 成

看板が出ていなかったので、最初は少し迷いましたが、食事を終えた頃には「また来たい」と思えるお店でした。 まず驚いたのが、このエリアで税込13,000円という値段。飲物を2杯いただいても、お会計は14,200円でした。料理をいただいた後だと、この価格で楽しめることに、より驚かされます。 一品料理もおいしく、お鮨は更に絶品でした。 大将も優しく接してくれて、気持ちよく食事を楽しめたのも印象に残っています。味はもちろん、価格や接客も含めて大満足です。リピート確実です！

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グランドシティタワー月島の二階の奥にある。 広めの店内で明るい照明で気持ちの良い空間。 奥にカウンター席が10席ある。 おまかせコース（13,000円）を頂く。 しめ鯖の炙り棒鮨は、海苔にのせて手渡し、炙った香ばしさの後に脂の旨みと酢の味わいが広がる。 焼き茄子の茶碗蒸しは、あんかけがかかっており、茶碗蒸しは焼き茄子の味がしっかり感じられる大人の味わい。 春子鯛は、柚子の香りと鯛の旨みが合わさり旨みが凄い。 愛媛産縞鯵は、滑らかな歯触りと脂ののりが素晴らしい。 無花果の胡麻酢かけは、ねっとりとしたいちじくの歯触り、甘みと胡麻酢の風味が良く合う ボストンの鮪　中トロは、柔らかくて脂がしっかりとある入っており旨い。 漬け鮪は、絶妙な漬け具合で柔らかさが際立つ、玉葱醤油の味わいが美味しい。 大トロは、脂が甘みがあり口の中で溶ける感覚。 生鮑の天ぷらは、肝ソースの甘みとカリッと揚がった鮑の歯応え、旨みが素晴らしい。 残ったソースはシャリに絡めて頂く。 卵黄、胡麻油、肝を甘く煮て濾している。 三陸産帆立は、昆布じめ、ほのかな柚子の味わい、肉厚で甘みがあり美味しい。 山口産鯵は、包丁が入って柔らかくて、旨みがしっかり、万能葱と生姜の味付けも素晴らしい。 蓮根饅頭、蟹餡掛け鰹出汁は、柚子の味わい、ねっとりと歯応えがあり甘みがしっかり、蟹餡掛けも贅沢な味わい。 富山産甘海老の叩きは、叩くことで甘み

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もんじゃ焼き店の真上に本格江戸前鮨が誕生！ とてもリーズナブルで美味しく雰囲気も良かったです！ とても気さくな大将で貸し切りなら小さな子どもも相談乗ってくれるという事で次回は2家族で来させてもらおうと思います。 春子とボストンのマグロ最高でした！

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