創作割烹おあそび

高円寺のディープさに、料亭のような高級空間を掛け合わせたとても良いお店でした。 お料理は一品一品丁寧なお味と、盛り付けで 店主のこだわりをお料理から感じられました。 最中のあん肝のせや、赤味噌のカポナータ等 普通じゃ思いつかないメニューに感動しました。 新玉ねぎのポタージュは食べ終わるのが寂しいほど美味しかったです。 しめの鯛茶漬けは、出し汁を飲み切るほど美味しくいただきました。 こちらの勘違いで遅れてしまったのにも関わらず いい対応をしてくださりありがとうございました。

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ミシュラン一つ星店出身の店主が営む創作割烹。 本格的な割烹料理を、肩肘張らずに楽しめる一軒です。 今回は「炊き込みご飯コース（全8品・7,000円）」をいただきました。 外はカリッと中はとろりの胡麻豆腐の揚げ出しから始まり、 雲丹×生湯葉、鯛のわら焼き、燻製漬けぶりなどのお造り、 あん肝もなかやからすみ大根などお酒に合う強肴、 総州古白鶏の味噌炙り、牡蠣とムール貝の煮おろしまで、 一皿ごとに丁寧な仕事を感じられます。 〆は土鍋で炊き上げた炊き込みご飯。 カニの炊き込みご飯に、鯛の唐揚げと揚げ茄子を合わせた贅沢な味わいで、とても美味しく頂きました。 デザートの自家製わらび餅もとろっとろで絶品でした。 この内容で7,000円はコストパフォーマンスも良く、 ゆっくり和食を楽しみたい夜におすすめのお店です。

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高円寺の「創作割烹おあそび」さん！ 一捻りある絶品和食に洋のセンスも加わった新しい味覚に出会えるお店。 胡麻豆腐揚げ出しや鯛茶漬けなど、季節を五感で楽しめるお料理はどれも感動モノ。丁寧だけど気取らないお料理に、一口ごとに「美味しい！」が止まらない！！ 季節ごとに定期的に通いたくなる、本当は秘密にしたい隠れ家！

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