寿司 赤坂

友人のお誘いで、赤坂見附駅からすぐ、田町通り沿いにあるこちらへ初訪問！ コースは3種類用意されていて、一番リーズナブルなコースが税込7,980円とかなりリーズナブル。近隣にも飲み放題付きで1.5万円程度のカジュアル鮨店はいくつかありますが、こちらは飲み放題を付けても12,980円。あまりお酒を飲まない方は飲み放題なしを選べるのも嬉しいところです。 この価格帯なので、ネタそのものの豪華さを追求したお店ではありませんが、ふかひれ天を手巻きで提供したり、蟹に生クリームを合わせたり、中トロの漬けに味噌マスタードを合わせたりと、随所にひと工夫が感じられます。 この日はテーブル席が団体のお客さんで埋まっていたこともあり、サービス面では少々大変そうな場面もありましたが、料理はこうした工夫が面白く、今後さらに内容がブラッシュアップされると、より魅力的なお店になりそうです。 気軽な価格で、ちょっと変化球のある鮨を楽しみたい時には使いやすい一軒だと思います。

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寿司と天ぷらを一緒に楽しめるお店ってありそうでなかなかないけど和食の王道といえばこの2つ。 最強のコラボレーションをミシュランで評価された兵庫「いわい」から派生し、今では京都、大阪にもありつつ赤坂でも繰り出す東京の新たな旅路。 開店してから3年が経った時期となりますが、お値段は比較的良心的な価格から高級感のある価格まで幅広く取り揃え、誰でも割と訪問しやすいお店かと。 今回は夜訪問、場所は赤坂見附ですが永田町や赤坂も徒歩圏内かと。 雑居ビルのB1Fにあり、入るといわゆるカウンター主体の店内が広がる。 今回いただいたのはおまかせ寿司会席14800円。 いただいたのは下記の通り。 あいなめの南蛮漬け フカヒレドッグ 五寸 ・烏賊のたらこ和え ・蛸の柔ら煮　酢味噌 ・やまくらげ ・いぶりがっこチーズ ・カステラ揚げ 握り　中トロ 握り　平目　昆布締め 握り　いさき 握り　いか　からすみ　塩　すだち 蟹といくらの小丼　生クリームとバター 天ぷら　はぜ 天ぷら　アボカド 天ぷら　パプリカ 酢の物　サーモン　土佐酢ジュレ とうもろこしの冷製茶碗蒸し 握り　赤身漬け　味噌マスタード 握り　縞鯵 握り　穴子 かんぴょう巻き　黒糖稲荷 玉子 お椀 天ぷら　ドラゴンフルーツ　わらび餅 とにかくこの店の素晴らしい1つが品数の多さ。 計24品出てくる圧巻のバリエーション豊富な楽しさが醍醐味で、飽きの

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兵庫のミシュラン掲載店の味が赤坂で楽しめると聞き訪問。鮨と天ぷらのおまかせコースをいただきました。前菜四種盛は見た目も華やかで、特に鮑の旨煮はコリコリとした食感と凝縮された旨味が印象的。カウンターでは大将が目の前で握ってくれ、どのネタも新鮮で美しく仕上がっています。中トロは脂の甘みが濃厚で口の中でとろけ、穴子はふんわり柔らかく上品な味わい。蟹といくらの小丼は、生クリームとバターで和えた蟹のコクといくらの塩味・食感のバランスが良く満足感のある一品でした。天ぷらは衣が軽くサクサクで、アボカドのほくっとした甘みも印象的。苺の天ぷらという珍しいデザートもあり、最後まで楽しめました。落ち着いた雰囲気で、カウンター・個室ともに利用でき、デートや会食にも使いやすいお店です。

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