お好み焼き鉄板焼 倉はし 高田馬場店

6人での食事会で訪れましたが、19時までのハッピーアワーがあるのが嬉しく、まずはビールで乾杯です。温かみのある雰囲気に自然と会話も弾みます。 メニューを開くと、広島人なら思わず笑顔になるラインナップがずらり。まずいただいたのは「がんす」。魚のすり身をパン粉で包んで揚げた広島の定番おつまみで、サクッとした衣の中から魚の旨味が広がります。続いて「コウネ」の鉄板焼き。牛の肩バラ部分の希少部位を薄くスライスし、鉄板の上でさっと焼き上げると、脂の甘みと食感のコントラストが最高です。 サイドメニューの「広島菜キムチ」も印象的。ほどよい酸味とシャキシャキ感があり、箸休めに重宝します。どの品も“広島らしさ”が詰まっていて、都内にいながらご当地の夜をそのまま味わっている気分になります。 メインのお好み焼きは、広島の王道スタイルそのもの。薄い生地の上にたっぷりのキャベツ、もやし、豚肉、そしてそばを重ね、最後に半熟状の卵で包まれています。ふんわりと蒸し焼きにされたキャベツの甘みと、香ばしいそばの風味、甘辛いソースの一体感がたまりません。鉄板の上で少し焦げたソースの香りまで食欲をそそります。 デザートには、宮島名物の「揚げ紅葉」までありました。サクサクの衣にほのかな甘みがあり、食事の締めくくりにぴったり。 ここまで広島グルメを網羅しているお店は都内でも貴重だと思います。 総じて、広島の鉄板焼き文化を存分に

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高田馬場のドンキの地下にあるお店で、初めて伺いました。いろいろお好み焼きは食べ歩いてますが、その中でもかなり美味しいお店かと。 ピカピカに磨き上げられた鉄板でめちゃくちゃ丁寧に焼き上げられる広島お好み焼き。カウンターで調理シーンを見てましたが、ほれぼれする感じで、食べる前から期待できる感じ。 出てきた倉はし焼き（イカ天、ネギかけ、肉、玉子、そば）は、期待通りの納得の味。ここは通うことになりそうです。

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【美味しい広島お好み焼きと鉄板焼き】 ちょうど広島風のお好み焼きを食べたくて探していたら良い所を見つけました。 お酒に合う鉄板焼きや肴、美味しいお好み焼きに大満足です。 別のメニューで東京では数少ない、大好きな牛脂カリカリの府中焼きがあることが判ったので、次回食べてみたいです。

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