神保町の“源来酒家”さんで飲み会。
本格中華が楽しめる人気店です。
麻婆豆腐や炒飯といった定番中華から、
普段あまり馴染みのない本格中華まで、いろいろ堪能しながら
白州ハイボールやビールなど、色々なお酒を楽しみました。
今回いただいたのはこちら。
・オードブル盛合せ（中） 3800円
・干し豆腐と香菜のサラダ 1000円
・茄子肉ピリ辛炒め 1100円
・何さんの麻婆豆腐 1300円
・くらげの冷製 1200円
・黄金炒飯 1000円
・麻婆カレー麺 1300円
中でも印象的だったのが、
「何さんの麻婆豆腐」と「茄子肉ピリ辛炒め」。
「何さんの麻婆豆腐」は、
J-WAVE 81.3 FM オンエア「熱闘！麻婆豆腐甲子園」で優勝した一品とのこと。
しっかり痺れと辛さはありながら、ただ刺激的なだけではなく、旨みの厚みもしっかり感じられる本格派の麻婆豆腐でした。
「茄子肉ピリ辛炒め」は、
厚めにスライスされた豚肉がとても柔らかく、リッチな食感。
濃いめの味付けですが、旨みにしっかり濃淡や奥行きがあって、
食べ進めるほどクセになる美味しさでした。
締めには「黄金炒飯」と「麻婆カレー麺」を注文。
「黄金炒飯」はシンプルな玉子炒飯ですが、
米粒一粒一粒が玉子でコーティングされていて、
パラパラなのに全体はふっくら。
本格中華らしい技術を感じる完成度の高い一皿でした。
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年季の入った老舗感のある店内、BGMなし。
スタッフさん同士は中国語で会話。
一番奥、4名用テーブル席へ案内してもらいました。
お冷やは、ハイボールで使用される冷え冷えのタンブラーで。
横のガラス窓にステンドグラス？が少々施してあって。
上からドリンクメニューを貼るのは止めた方が良いと思います。
■茄子と豚肉のピリ炒め 1,100円 ※日替りサービス定食
あっさりしたスープ
三つ葉と、小さくカットしたカブ、冬瓜かも。
ごはんは、丁度良い炊き加減で。
サラダには、酸味のあるクリーミーなドレッシングがかけられて。
茄子と豚肉のピリ炒め。
薄切りの茄子、やわらかくて厚みを感じる豚肉。
サラッとしたオイリー感、深みのある複雑な味わい。
茄子の甘味と唐辛子の辛味の絡み具合が良くて。
ごはんがハイペースで進む。
見ためがちょっと地味なんだけど美味しかったですよ。
次回は、前から気になっていた「生揚げ定食」を。
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2026.03
春巻きのパリパリ食感と、紫蘇がしっかり効いた餃子が印象的。定番中華をみんなでシェアして楽しめる一軒です。
平日18時に予約をして、6人で訪問。
【注文したメニュー(6人分)】
・ザーサイ
・茄子と豚肉のピリ炒め？
・春巻き
・海老入り焼売
・しそ餃子
・麻婆豆腐チーズトッピング
・上海焼きそば？
・あんかけ焼きそば？
・サンラータン
※仕事の飲み会での利用だったため、合計金額は不明です。
【料理】
全体的に大人数で取り分けながら楽しめるメニューが揃っていました。
春巻きは皮がパリッとしていて、食感が印象的。
しそ餃子は、餃子1個につき紫蘇が1枚しっかり包まれていて、風味がよくさっぱり食べられました。
いろいろ注文してシェアできるので、複数人での利用に向いていると思います。
【ドリンク】
生ビールはアサヒスーパードライ。
エクストラコールドもあり。
【雰囲気】
店内は賑わっていて活気のある雰囲気。
その分、混雑していたからか提供はやや遅めでした。
お手洗いは男女別。
【総評】
大人数でわいわい中華を楽しみたいときに使いやすい一軒です。
料理はシェアしやすいものが多く、飲み会利用にも向いている印象。
提供スピードは混雑状況に左右されそうですが、気軽な会食や仕事終わりの集まりには使いやすいと思いました。
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