前から気になっていたお店へ。焼き小籠包は外はカリッと、中から肉汁があふれてとても美味しかったです。黒酢酢豚は目の前でソースをかけてくれる演出も楽しく、よだれ鶏や低温調理の白レバーもお酒が進む味でした。白菜ハラペーニョはシャキシャキ食感とほどよい辛さがクセになります。自家製レモンサワーは4種類あり、甘さや酸味を好みに合わせて選べるのも魅力。オレンジワインの種類も豊富で価格も良心的でした。店員さんがお酒や料理を丁寧に説明してくださり、とても居心地の良いお店。メニューは2か月ごとに変わるそうなので、また伺いたいと思います。友人との食事はもちろん、2軒目にも使いやすい一軒です。
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友人の薦めで恵比寿の「ルポン」さんへ
平日でもカウンターはほぼ満席で人気の高さが伺えました
自家製レモンサワーは、すっきりした「ジャック」、塩漬けレモン入りの「キング」、スパイス香る「ジョーカー」と個性豊か
オレンジワインも1〜7番まであり、好みの味わいを選べるのが面白い
料理はどれも驚くほど美味しく、特に「本確！よだれ鶏」はしっとり柔らかな鶏肉と、花椒やスパイスを感じる奥深いタレが絶品。タレを中華蒸しパンにつけて最後まで楽しみました。
「タコガーリック辛いNo.2」や、レモングラス香る自家製マヨネーズと黄金の卵黄が印象的な「尾付き海老の黄金マヨネーズ」も絶品。「魯肉ポテサラ」など、料理の発想にもセンスを感じます。
店員さんの知識豊富な接客も素晴らしく、久しぶりに何を食べても美味しいと思えるお店でした。恵比寿に来る機会があれば、ぜひ再訪したいです！
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恵比寿駅から徒歩2分。
立ち飲みスタイルながら、本格中華をかなりしっかり楽しめる新店です。店内はネオンや音楽も含めて今っぽい雰囲気で、いわゆる“町中華感”ではなく、お洒落に中華飲みできるタイプのお店。
しかも20時まではワイン半額。
オレンジワインの種類も多く、立ち飲みとは思えないくらいお酒のラインナップが充実していました。
まず頼んだのは名物の「自家製檸檬サワー」。
1ヶ月熟成させたレモン酎を使っているだけあって、普通のレモンサワーより香りと深みがかなり強め。甘すぎずスッキリ飲めるので、中華との相性も良かったです。
「無花果バター」は最初のおつまみにちょうどいい一皿。
塩気のあるビスケットと無花果の甘みが合っていて、ワインがかなり進むタイプ。
「焼き小籠包」は、店員さんに“火傷注意です”と言われるレベルで肉汁たっぷり。
小皿に一回スープを逃してから食べるのが正解。皮の香ばしさもあって満足度高めでした。
「本格！よだれ鶏」は、程よい辛さにパクチーの香りがしっかり。
痺れ系というより、バランス良く食べやすいタイプです。
個人的にかなり良かったのは「黒酢酢豚」。
注文後少し時間はかかるけど、これは待つ価値あり。外はカリッと、中はトロっとした豚肉に、黒酢ソースの酸味と甘みがしっかり絡む。かなり完成度高かったです。
「尾付き海老のチリソース」は、名前通り海老がかなり大ぶり。
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