恵比寿ハジカミ

2026.02 恵比寿駅西口はじかみ へ。昼の定番ランチ３種が安定して美味く、夜も丁寧な造りで美味い豚肉料理を出してくれる店です。 ◆豚生姜焼き定食(ランチ¥1000) ＤＡＹ－１はランチ、豚生姜焼にしてみました。生姜焼定食としては同じく西口の いっちょかみ が凄いのですが、ここも負けない美味さ。いっちょかみ より肉を厚めに、玉ねぎも大きめにカットして素材の美味さを前面に出す趣向で、その分だけタレを甘くしてバランスをとりつつ、完璧な火の通しでニヤけさせてくれます。そして特徴的なのが人参ドレッシングと豚汁。特に豚汁は出汁感というか具の旨味が溶け込んだ汁が美味すぎて、しかも具だくさんで、これだけで白飯が蒸発していきます。 ◆スタミナ炒め定食(ランチ¥1000) ＤＡＹ－２もランチ、豚肉と野菜のＭＩＸ炒めにしてみました。生姜焼より気持ちスパイシーな味付けに思えますが、味噌のコクと完璧炒めの野菜の甘みもあって全体的にはコクが深くて、メチャ美味い。そして今回も人参ドレッシングが安定していますし、やはり豚汁の美味さは圧倒的です。唯一、軽めだと思いますがニンニクも入っているようなので午後に人と会う用事がある人は要注意かも。 ◆ホルモン煮込み定食(ランチ¥1000) ＤＡＹ－３もランチ、ホルモン煮込みにしてみました。煮汁は色合いが濃く味も濃いのですが、ゆっくり味わってみると雑味ゼロの旨味系。そして

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平日夜に2名で来店しました。 少し遅めの時間ではありましたが、念の為予約を入れた上で来店。結果、正解でした。 21:00頃で店内は8割超えくらいの着席率だったので、予約なり電話確認はした方が良かろうと思います。 串もの、刺しを中心に頼みましたが、どれもクオリティとしては満足でした。大衆居酒屋に求めるクオリティとしては十分で、特に肉刺しはお酒好きには嬉しい限りでお酒が進みます。 またメガジョッキが出来るドリンクも多いので、何度も注文するのが面倒という方にも優しいです。 ただ、カウンター席に座りましたがドア付近はやはりすきま風で若干寒い、、 座る場所によってはご注意を。 総じて、恵比寿で同僚や友達と軽く呑んで食事もして、とったシーンにはちょうど良い居酒屋さんだと思います。

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恵比寿で定食欲が爆発しそうになったある日のランチ。 今回は「スタミナ炒め定食・ご飯大盛り無料！」 の文字に吸い寄せられ入店。 まず、接客が丁寧！！ 恵比寿って、味はイイけど接客が塩対応な店も多い中、 ここはちゃんとお味噌くらいのやさしさありました◎ 肝心のスタミナ炒めはというと、味はまあ…うん、フツウ！ パンチを求めてたけど、 ちょっとだけジャブ程度の優しめの味つけ。 でも量はしっかりあって、 大盛り無料で1,000円はコスパ良き。 ランチ難民の強い味方としてはアリ。 ガチ旨を探してる人には物足りないかもだけど、 「雰囲気良くて居心地も◎」ってだけで また来たくなる店でした！ ⭐️ 独自評価 味 ：★★☆☆☆（もう少し“スタミナ”がんばれ！） 雰囲気　：★★★★☆（キレイで落ち着く） ボリューム：★★★☆☆（大盛りでちょうどいい） また行きたい度：★★★★☆（接客で＋1）

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