XEX TOKYO / 鉄板焼 An

お世話になっている先輩経営者との食事会で利用しました。 系列にイタリアンもありますが、今回は鉄板焼きを選択。 各テーブルに担当スタッフがつき、目の前で丁寧に焼き上げてくれるライブ感が魅力です。 サラダ、海鮮、お肉、ガーリックライスまでどれも質が高く、丁寧な仕事を感じました。 デザートの際には窓側の席に案内され、東京駅と丸の内を一望できる夜景が圧巻。 特別感のある演出に驚きました。 ご馳走になったため金額は分かりませんが、サービス・雰囲気ともに上質で、大切な食事会に相応しい素敵なお店です。

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XEX TOKYO 鉄板焼 An さんで、仕事仲間とのランチミーティング。ガラス張りの個室に案内していただき、外の緑と石を流れるせせらぎの演出が心地よく、最初から最後まで会話に集中できる落ち着いた空間でした。まずは香味のきいたサラダと、小鉢を少しずつ楽しめる前菜盛り合わせ。味にメリハリがあり、これから始まる鉄板焼への期待が自然と高まります。 海鮮の鉄板焼は、貝、白身、帆立の火入れがそれぞれ最適。表面は香ばしく、中はふっくらジューシーで、素材の香りが立ち上がる鉄板ならではの良さをしっかり感じました。 メインはお肉をシャトーブリオンに変更。きれいなサシが舌の上でほどけるように柔らかく、旨みが濃い。 九州の甘い醤油、特製だれ、岩塩の三種で食べ比べると味の表情ががらりと変わり、岩塩は脂の甘さを際立たせ、九州醤油は余韻に丸みを与えてくれます。 香ばしいガーリックチップや季節野菜との相性も良く、最後まで重たさを感じませんでした。 スタッフの所作は丁寧で、説明は要点を押さえつつ過不足がなく、提供のタイミングも見事。 会話が盛り上がる瞬間は静かに見守り、要所ではさっとサポートしてくれる距離感がありがたいです。 おかげでミーティングも滞りなく進み、食事と仕事を気持ちよく両立できました。 写真映えする盛り付けでありながら、味は実直。特別な日のランチ、ビジネス会食、デートまで安心して勧め

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東京駅の大丸13F。 XEX TOKYOの中にある鉄板焼。 JR側のエレベーターで直結で行けます。 サルバトーレグループの鉄板焼屋さん。 モダンで大人の雰囲気ある鉄板焼屋さんで、客層もみなさん落ち着いた方ばかり。 お隣にあるブッフェはカジュアルで明るい雰囲気なので、どちらも目的によって楽しめそうです。 鉄板で焼くステーキとガーリックライスは、最高に美味しいです。 食後は席を移動し、東京駅と丸の内の景色を見ながらお茶をいただけます。 このサービスは素晴らしい。 東京を感じられる抜群のスポットです。

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