バッファローハンター ブロッド トウキョウ

神戸の老舗ステーキハウスが2025/08に東京上陸！1店舗目！ お肉は赤身肉中心で肉々しさが全面に出ているこれぞステーキの王道的な満足感！ 焼き方はミディアムレアのみの提供。 お肉に関しては味、コスパはかなり良かった。 オリジナルソースの比率を自分好みにアレンジできるのがポイント高かった！卓上調味料の豊富さもgood！ サイドメニューもフィッシュアンドチップスとチョリソを頼んだがこちらはちょっとパンチ力弱めで物足りなかったかな。。。 ただぁー、オープンから半年以上経過しているのにオペレーションなのか従業員の方が新人だったのか分からないですが厳しかったです。。。 あまり言いたくはないのですが記録として残しておきます。 まず、カウンター席がテーブル席なんだけど通路側にはイスを置かないスタイルなので通路側に向かってソファーイスに並んで座るという状況。なので入店する人全員が通る道に向かって食べているので食べている姿を入店者全員見られる。(伝わるかな……(笑)内観の写真がその席からの写真です） その席に「3人で並んで食べる」と説明を受ける。 了承し、奥の対面で座れるテーブル席が空けば移動を願い出たところOKをいただきました。 1人は10分ほど遅れてくるのでまずは2人でカウンター席に着席。飲み物とサイドメニューを注文。 2人いるのにノンアルを1個持って来て5分経過。生ビールの注文を忘

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ひるステ（200g) ¥2490 三軒茶屋駅から少し歩いたところにある「バッファローハンター」。 「週に1度は食べたくなるステーキ」をコンセプトに、関西で人気のステーキハウスが東京初出店。昨年8月にオープンしたそう。 今回はランチ限定の《ひるステ》200gを注文。 鉄板でジュウジュウ音を立てて登場するステーキは、焼き色しっかり、中はほどよくレア。 ナイフを入れた瞬間、そのやわらかさにびっくり…！ 一口食べると肉汁がじわっと広がって、噛むほどに赤身の旨みが前に出てくるタイプ。 中央のバターが溶けて、香ばしさとコクをプラス。 卓上には、玉ねぎと醤油のBHソース、おろしにんにく、ポン酢、わさび、醤油、ガーリックチップ、マスタード、BHスパイスと味変アイテムがずらり。 お店おすすめの組み合わせを教えてもらえるのも楽しくて、いろいろ試したくなる✨ 前半はがっつり。 おろしにんにく＋醤油＋ガーリックチップでパンチ強めに。 後半はあっさり。 BHソース＋ポン酢＋わさびで、肉の旨みを引き立てる感じが個人的に好み。 マスタードをつけると一気にジャンク感が増すし、BHスパイスのみで食べると肉の力強さもダイレクトに感じられるから、ぜひ試してみてほしい。 付け合わせはブロッコリー、コーン、フライドポテト。 お肉と一緒にパクパク進んで、セットのご飯とスープも合わせたら、200gでも気づいたら完食。 ガッ

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開店時間に入りました。ハンバーグも気になりましたがまずはひるステ200g！自分でオリジナルのソース作りができるのが嬉しい^o^ ステーキは柔らかくジューシー、とにかくライスが進みます。バターも最高！ スタッフの方がとても親切でそれも嬉しいポイント。共演はにんにく食べれなかったけど次回にんにくソースで是非食べてみたいなー。 ごちそうさまでした。

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