▶︎『帝國』
こちらは三軒茶屋に最近オープンした中華酒場。
町中華のような親しみやはありつつも、ひと工夫ある料理と垢抜けた雰囲気の店内で飲める大人の遊び場です。
今回は休日の夕方に予約して2人で訪問しました♪
場所は三軒茶屋駅から2分。
世田谷通り沿いの真新しいビルの6階にお店があります。
店内はカウンター中心の落ち着いた雰囲気で、洒落た中華酒場という印象でした✨
スタッフさんも気さくで感じが良く、初訪問でも居心地の良さがありました◎
今回いただいたもの⬇️
▪️エビチリ 1,400円
揚げたての衣をまとった海老に、オリジナルのチリソースがたっぷりとかかった一品。
一般的なエビチリよりも揚げ物としての香ばしさを感じる、お酒のつまみとして良い仕上がりでした♪
チリソースは甘みと辛みのバランスが良く海老の食感とも相性良し。
ソースがたっぷりなので、最後までしっかり味を楽しめました◎
▪️ネギ鶏 1,000円
低温調理された鶏モモ肉に、優しい塩味のネギソースがかかった冷菜。
鶏肉はしっとり柔らかく、脂っぽさは控えめで食べやすい仕上がり✨
ネギソースも強すぎず、鶏の旨みを邪魔しない落ち着いた味わいでした。
最初の前菜にオススメのメニューです♪
▪️若鶏のスパイス揚げ 1,100円
揚げたての唐揚げに、スパイスがしっかりと掛けたれたお酒の進む一皿。
香ばしい衣にスパイス
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初めて伺いましたが、とても印象に残るお店でした。よだれ和牛刺しや和牛麻婆豆腐、エビチリはどれも美味しく、中でも手作りラー油の香りと旨味が絶品。
料理の美味しさをさらに引き立ててくれます。
落ち着いた空間でゆっくり過ごせるのも魅力でした。
東京カレンダーに掲載された理由がよく分かる、料理・空間・接客のバランスが素晴らしい一軒。また三軒茶屋に来たらぜひ立ち寄りたいです。
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お料理、全体的にどれもすっごく美味しかったです！特にチリエビが本当に印象的でした。
ソースの味が、シンガポールのジャンボシーフードのチリクラブを思い出すくらい濃厚で旨みたっぷりで、エビもプリプリしていて本当に美味しくいただきました🦐
麻婆豆腐も香りと辛さのバランスがよくて、シュウマイはあっさりしてるのにお肉の味がしっかり感じられて、一緒に頼んで大正解でした！
なにより、店員さんたちが本当にめちゃくちゃ親切で、食事の間ずっと幸せな気分でした☺️
お料理も美味しいし雰囲気もいいし、また絶対に来たいお店です！
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