和牛ステーキ 炉路 Wagyu Steak -ROJI-

神泉にある和牛ステーキのお店を訪れました。古民家を活かした佇まいで、入口からすでに雰囲気があり、渋谷の喧騒から少し離れた立地も相まって、まさに隠れ家的な一軒です。店内はカウンターのみで、落ち着いた空間の中で食事を楽しめます。 今回はコース（ショートコース）を注文。最初に出てくるサラダは彩りが美しく、食材へのこだわりを感じます。特に自家製ドレッシングが秀逸で、ここまで完成度の高いサラダはなかなか出会えないと思いました。 メインは田村牛のステーキ。素材の良さを活かしたシンプルな味付けで、塩だけでいただきます。赤身中心ながら非常にジューシーで、赤身と脂身の良いところを併せ持った印象。厚めにカットされており、提供時の見た目のインパクトも抜群で、いくらでも食べられそうな美味しさでした。 食後にはシェフと少しお話しする機会もあり、田村牛への想いや料理へのこだわりを伺えて、とても有意義な時間でした。赤白どちらもある葡萄ジュースも魅力的で、次回は別の種類も試してみたいです。デートやご褒美ディナー、落ち着いて食事を楽しみたい方におすすめのお店です。

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神泉にある隠れ家的なお店、和牛ステーキ 炉路に行ってきました。 まず入口までのアプローチが素敵で、石畳の路地を進んでいく感じがすでに非日常。 さらに店内へ向かう途中には日本庭園風の池もあって、入る前からワクワクします。 こちらはカウンターのみ、6席のお店。 今回は「Even Flowコース」をいただきました。 最初のサラダはマイクロハーブとトマトの味の濃さに驚き。ポタージュはやさしい味でほっとします。 ポップオーバー×オレンジバターは軽くてほんのり甘く、とても美味しかったです。 メインの田村牛は、ランプとイチボの食べ比べ。それぞれの違いを楽しめました。 締めのボロネーゼも重すぎず、最後まで美味しくいただけました。 グルテンフリーのチーズケーキもほどよい甘さで満足。 落ち着いた空間で、ゆっくり過ごせるのも魅力。 特別な日やデートにもおすすめです。 ⸻ 🍽️今回いただいたコース Even Flowコース（¥18,000） ・広島 梶谷農園のマイクロハーブとオスミックトマトのサラダ （新規取引不可の希少な農園） ・滋賀県産 日野菜カブのポタージュ ・自家製ポップオーバー ホイップオレンジバター ・和牛コンビーフ フェンネルクラッカー／ヴィンテージバルサミコ ・田村牛の炉窯ステーキ （ランプ・イチボ食べ比べ） ・自家製手打ちパスタ 和牛ボロネーゼ ・チー

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カウンター6席限定の渋谷にある隠れ家ステーキ。 老舗感漂う風情ある店内で、目の前で調理されるディナーコース。 なんと築80年の建物だそう。 お店が渋谷の喧騒から離れた少し奥まったところにあるため、訪問の際は時間に余裕を持って行った方がいいかも。 デートにぴったりのお店。

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