店長さんはじめ、スタッフの皆様の細やかな気配りとサービスが素晴らしく、最初から最後まで心地よい時間を過ごせました。お料理はどれも絶品でしたが、特に和牛と神戸牛の鉄板焼きは格別です。目の前で丁寧に焼き上げられるお肉は旨味が凝縮されており、口の中でとろけるような美味しさでした。お店の雰囲気も高級感があり、大切な日の会食や接待にも自信を持っておすすめできる名店です。ご馳走様でした。
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最近オープンしたと聞き、友人に誘われて初めて伺いました。
最初にいただいたテールスープとサラダは、さっぱりとした味わいで食欲を引き立ててくれます。
その後にいただいた神戸牛と和牛のステーキは、見た目以上のボリューム。焼き加減が絶妙で、一枚一枚とても丁寧に火入れされているのが伝わってきました。目の前でのフランベ演出も迫力があり、食事をより特別な時間にしてくれます。
お肉は口に入れた瞬間にとろけるような甘みが広がり、本当に感動しました。添えられた焼き野菜も丁寧に焼かれていて、お肉の旨みや脂とのバランスが絶妙です。
薬味は塩・わさび・味噌だれ・焼肉だれの4種類が用意されていましたが、個人的には塩とわさびの組み合わせが一番好みでした。たっぷりわさびをつけても、お肉の上質な脂の甘みとよく合い、最後まで飽きずに楽しめます。
ワインはピノ・ノワールをいただきましたが、重すぎずすっきりとした味わいで、神戸牛・和牛との相性も抜群でした。
スタッフの皆さんのサービスも素晴らしく、とても気持ちよく過ごせました。お肉を扱う所作も美しく、細かな気配りが随所に感じられます。
大切な会食や記念日はもちろん、海外からのお客様やVIPの方をご案内するお店としても自信を持っておすすめできる一軒です。またぜひ伺いたいと思います。
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「二つ星コース」を目当てに来店しました。本当にハズレなしで、大満足です！
一番の絶品は、やはり110gの神戸牛ステーキ。サシが綺麗に入っていて、鉄板焼きで外はカリッと中はジューシーに仕上がっていました。噛むと口の中に脂の旨味が溢れて、最高でした。
和牛寿司は目の前で炙ってくれて、香ばしい香りと酢飯の相性が抜群で、クセになる美味しさです。鉄板ロブスターは身がしっかりと締まっていて、甘みも感じられました。ネギの香りがする牛肉も薄切りで、風味豊かで食欲をそそります。
温かいスープとさっぱりとしたサラダで始まり、最後に茶漬けで締めるという流れが、箸休めとしても完璧で、満足感が高いです。全体的にペース配分がよく、見せかけに走らない、食材と火加減へのこだわりを感じる誠実なお店だと感じました。
普段はレビューを書くのが面倒な私ですが、今回はどうしても褒めたくて書きました。また肉が恋しくなったら、間違いなくリピートします！
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