シビ辛好きにはたまらないお店でした。
辛さだけでなく痺れもしっかり効いていて、個人的には辛味よりも痺れの存在感が強めに感じました。食べ終わった後に唇がじんじんするくらい本格的ですが、ただ刺激が強いだけではなく旨みもしっかりあるので、どんどん箸が進みます。ご飯との相性も抜群でした。
また、自家製クラフトコーラも美味しく、スパイスの香りが料理によく合います。食後にいただいた杏仁豆腐もなめらかで、痺れや辛さの余韻をやさしく和らげてくれました。
注文してから料理が出てくるまでの時間も比較的早く、急いでいる時でも利用しやすそうです。味、スピード、サイドメニューまで満足度が高く、またシビ辛が恋しくなったら伺いたいと思います。
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ランチでの訪問となります。
こちらのお店は麻婆豆腐に特化した所謂専門店に属します。
店内はカウンター席7席の構成となります。
日頃より刺激を追い求めて活動する私は東京麻婆をオーダー。
麻婆豆腐は花椒の痺れと辛さの程よいバランスのとれた仕上がりとなっています。
流動性はミディアムフローの絶妙な辛さと旨味を同時に楽しめる味わいと感じます。
ザーサイは自家製ということで箸休めに最適かつ秀逸な麻婆豆腐を盛り上げるキーとしての存在を示しています。
専門店ならではの細かい部分にこだわりを感じる満足したランチとなりました。
ご馳走様でした。
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ランチタイム訪問
麻婆豆腐専門店。
・東京麻婆痺れ控えめ
山椒がピリッとで、味は普通でした。
店内狭めで、キャッシュレスは一式ありました。
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