みこころ無添加チャイナ935

感動です。舌が肥えた人にこそ来てほしいです。化学調味料を使わない中華で、驚くほど優しく柔らかい味わいで、素材の良さがものすごく活かされてます。中華料理は「２本足は人以外、４本足ではテーブル以外すべて食べる」と言われるほど熱を加えて調味料で味付けをするのがセオリーですが、和食のセオリーの如く味付けは邪魔をせず素材の引き立て役で、口説くないから最後まで感動のまま味わうことができます。平日ランチの麻婆豆腐セット(税込1400円)を頂きましたが、安すぎると感じるほどの満足感でした。スーツの紳士による接客、富士山の写真の映える高貴な店内で、これは本当にすごい、星6つも7つも付けさせて欲しい最高のお店でした。

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神保町にある高級中華で、ディナー利用しました。ウェイターの方が1品1品、とても丁寧に料理の説明をして下さいます。うま味調味料を使っていないことや、“美味しい”に徹底的にこだわった食材選びがよく伝わってきました。いずれの料理もとても美味しいのですが、さすがに毎皿毎皿の長めの説明はややしんどく感じられ、特に麺は早く食べたかったなぁと。でも、とても素敵なお店でした、再訪させていただきたいと思います。お客様をおもてなすのにもとても適したお店だと思います。

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平日限定のランチを頂きました。 待ってる間渡されたメニューみて、どれも美味しそう。 案内係の男性は、キビキビしながら気配りも上手くとっても心地良い。 お料理も美味しく、特に定食に付いていた杏仁豆腐が忘れられないくらい美味。 もちろん全てが他にないくらい空間、無添加で身体に優しい味、サービスのお茶まで全てが素晴らしい。 支払いは現金のみだが、並んでもまた来たい。

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