天ぷら馳走 わび助

気品ある実力派天ぷら。特製天丼1200円。タレかかっているのにサクサクふしぎ。タレの塩梅も濃すぎず海苔の香りとちょうどいいバランス。素材もごはんもおいしい。厚焼き玉子の天ぷら初体験びっくりうまい。サラダのドレッシングもセンスいいし味噌汁も良い。赤坂懐石がお手頃になった感じ。念のため当日お一人様WEB予約OK、でも昼はふつうに入れそう。ワンオペだがQR注文に多彩な決済対応と先進的。まずはと先頭メニューいったが天ぷら単体も親子丼も山形そばもこの分だとうまいはず。以前この場所にあった奏もかなり好きだったけどこの店も負けてないかも。

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店主さんがワンオペで営業しているので完全予約制です。ランチタイムで伺いました。隠れ家な店でお値段はめちゃくちゃコスパ最高です。昼から地酒もORDERデキるみたいです。昼限定数量限定の天麩羅5種盛り 山形産蕎麦セットです。

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グルメ友人に誘って頂き、東京の東急大井町線の緑が丘駅北口すぐの「天ぷら馳走 わび助」へ18:30に3人で行って来ました♪ このお店を選んだのは、友人が街のコミュニティ誌「SALUS2025年4月号p22」に掲載されているのを発見し、さっそく行って見ると美味しかったので、誘って頂きました。 店内に入ると、目の前が横にカウンター7席で、左奥に4人のテーブル席が2つありましたね。 店内は明るく綺麗で、店内BGMは日本のポップスが流れていました♪ 店主は腰が低く笑顔で丁寧なご対応で、銀座の天國や赤坂・恵比寿のふぐ等の懐石料理店で修業し2023年にこの地で独立したようです♪ 食材は築地場外や店主地元の栃木の山菜も利用しているとのことでしたね。 まずはビールや日本酒で美味しく乾杯し、ドリンクは以下を美味しく頂きましたね♪ 特に冷酒はどれも甘く上質さを感じどれも素晴らしいです♪ 初めて見る日本酒も多く、エチケットも洒落て美しかったですね♪ このラインアップは素晴らしいと思います♪ ・ハートランド650円税込 ・うまみ 純米酒 香川 ・浦霞 純米辛口 生酒 ・阿部勘 純米辛口 ・天明 純米本生 ・くどき上手 純米大吟醸 ・甦る 純米吟醸 ・國権 特別純米生酒 食べ物は、天ぷら会席「山茶花5,680円税込」の他に単品でいくつか頼み、以下の順で美味しく頂きました♪ さすがどれも上質で美味しく

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