炭火焼き しんかい
設備・特徴
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設備
実際の口コミ
赤坂見附駅からすぐの所にある【炭火焼きしんかい】 入口には暖簾がかかり、風情がある印象。 階段を降りて地下に店舗があります。席は厨房前のカウンター席がメインですが、奥に個室もあります。 店内は程よく証明が灯り、かなり落ち着いた雰囲気。 オーダーはQR制。 今回注文したメニュー ▼ 本日の藁焼き 肉厚にカットされたカツオは、藁焼きならではの香ばしい香りが食欲をそそります。表面は香ばしく、中はしっとりとしたレアな仕上がりで、カツオ本来の旨みと甘みを存分に堪能できました。 ▼ 大トロいわし 脂の乗った大トロいわしを豪快に原始焼きで仕上げた一品。こんがりと焼かれた皮目は香ばしく、箸を入れるとふっくらとした身から上質な脂がじゅわっと溢れ出します。いわし特有の旨みが濃厚でありながら臭みはなく、素材の良さが際立つ味わい。添えられたすだちを搾ると爽やかな酸味が加わり、たっぷりの脂をさっぱりと楽しめます。 ▼ 生マッシュルームのサラダ シンプルな味付けだからこそマッシュルーム本来の旨みが際立ち、オリーブオイルやブラックペッパーの風味が絶妙なアクセントに。散りばめられた玉ねぎやハーブ、ごまの香ばしさも加わり、一口ごとにさまざまな味わいが広がります。 ▼ つぶ貝わさび コリコリとした食感が心地よい、つぶ貝の旨みを存分に楽しめる一品。噛むほどに貝の甘みと旨みが広がり、わさびの爽やかな辛みが絶妙なア
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赤坂見附駅からすぐの場所にある、落ち着いた雰囲気の炭火焼き屋さん。 ここの名物「原始焼き」でいただくホッケは絶品でした。炭火でじっくり焼かれているので、皮はパリッと、身は驚くほどふっくら。滴る脂の旨みが凝縮されていて、これぞプロの技という仕上がりです。 他にもマッシュルームサラダや鮮度の良いお刺身、締めのあら汁まで、どの一皿も丁寧な仕事が感じられました。お目当ての白レバーが欠品だったのは残念でしたが、それを補って余りある魚の美味しさに大満足です。 カウンターで囲炉裏の火を眺めながらゆったり過ごせるので、大人な会食やデートにもおすすめ。赤坂で旨い焼き魚が食べたくなったら、ここは間違いないと思います。また伺います。
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通常飲み放題に日本酒を甘口・辛口を1杯ずる選べるのですが ストップというまでなみなみに注いでくれます笑 日本酒好きにはたまらない！ 料理も全部クオリティ高く 酒に全部合い美味すぎて最終的にばか酔いました。。 終盤の赤だし味噌汁が沁みました。 個人的MVPは自家製〆鯖炭炙りです！！ 風味やばいです！！ アレルギーや苦手なものがあれば代替でアレンジしてくれます＾＾ 接客もかなり良かったです！！！
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