水曜日の13:30頃に伺いました。
ランチのピークタイムを過ぎていたためか、店内は私一人で、落ち着いて食事を楽しむことができました。
こちらではスリランカスタイルのカレーがいただけます。
今回は「ベジタブルカレー（1300円）」に、「ベジタブルキーマ」を追加してオーダー。
一皿にカレーがあいがけになり、色鮮やかな副菜も添えられたワンプレートスタイルです。辛さは程よく、それぞれのスパイスの風味がしっかりと感じられてとても美味しかったです。
ごちそうさまでした！
私は普段は菜食中心ですが
天然の魚と天然のお肉は好きなので
ヴィーガンやベジタリアンではありません。
旬のものや産地のものをいただくのが好きです。
食材には出来るだけ旅をさせないほうが良いと考えています。
生産地から遠くなればなるほど添加物などに頼る必要性が出てくるからです。
お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え
インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。
IG:taiwan_natural_you
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【ブラックチキンカレー】
ずっと気になっていたスルランカカレーのお店、何度も前は通っていたものの、今回が初めての入店です。
入口を入ってすぐのところに券売機があり、先客が食券を購入していたため店内に入れず、店前で待機。外にあるメニュー看板を見ながら商品を選び、入店し、迷うことなく食券購入。
「初めての方はこちらから」というブラックチキンカレー（1,300円）にしました。
店内はカウンター9席のみの小さなお店。平日12時ちょうどの訪問で先客は2名。
BGMはラジオが流れています。
入口近くの店員さん（スリランカの方でしょうか）に食券を渡して着席。
すぐに店主と思われる日本の方が、食前のスパイスティーを提供してくれました。
カウンター上には「香り追いスパイス」と「追い辛スパイス」が常備されています。
2分ほどでカレーが到着。
店名入りの大きなお皿に、カレーと副菜が色鮮やかに盛り付けられていて、見た目から食欲をそそられます。
まずは黄色いお粥のようなパリップ豆カレーから。
見た目どおりお粥のような食感で優しい味わい。ジャスミンライスともよく合います。優しいながらも、後からじんわりスパイス感がやってくるタイプです。
次にブラックチキンカレー。プルドポークのようにほぐれた鶏肉がたっぷり入っていて、馴染みのあるカレー味。豆カレーよりもコクと塩味がありますが、こちらも優しい味わいです。
豆カレー
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まず最初に言っとく。
店前のビジュアル、あれは試練だ。
あの“推し強め”の圧にビビって引き返すか、突っ込むか。、、、ここでお前のカレー人生、分かれるぞ。
勇気出して入れぇ！
だがな中に入ると、さらに試練。
券売機、呪文みたいなトッピング、種類多すぎ問題。
「え、どれ？」ってなるのは正常だ。
だから俺好みの道だけ示す。
・にんじん
・紫キャベツ
これは迷わず乗せろ。
あと豆好きはパリップ、これもいっとけ。
一口食えばわかる。
優しい。とにかく優しい。
スパイスは効いてるのに、攻撃してこない。
しかも途中で自分でスパイス追加できるっていう、“育てるカレー”仕様。
混ぜろ。途中で喰え！そして
全部混ぜろ。さらに喰え！
この店の本体はそこだ。
単体じゃなく、混ざって完成する。
味変じゃない、進化だ。
食後も軽い。
胃もたれゼロ。
これ、地味に親の中のカレー革命。
「カレー食いたいけど重いんだよな…」
って40代以上、全員刺さる。
スリランカカレー、マジでいいぞ！。
これは“体験型の一皿”だ。
■評価
総合：★★★★☆（4.5 /5）
・入りやすさ：★★☆☆☆（覚悟が必要）
・楽しさ：★★★★★（選ぶ→混ぜる→進化）
・おいしさ：★★★★☆（優しさの中に深み）
・体への優しさ：★★★★★（マジで軽い）
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