馬刺料理と季節の割烹 そま莉

【 桜肉も季節ものも美味しい。自分へのご褒美しゃぶしゃぶ割烹 】 ☑︎ 目黒駅徒歩3分の桜肉しゃぶしゃぶ割烹 ☑︎ 桜肉も季節ものも上品で美味しい ☑︎ ほっこりする和空間と接客 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のピックアップ】 ▶︎ 桜肉しゃぶしゃぶ 熊本から直送される、鮮度抜群刺身用の桜肉。 霜降りとザブトン。 まずは霜降りを生でいく。美味しい。 生でいけるやつだから しゃぶしゃぶもまじ一瞬で良い。 火が通り切る前にネギと共にいくのがおすすめ きりっとしたポン酢とまろやかな出汁つゆで 味の違いも楽しめます ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のぷち情報】 ▶︎ まずは桜肉しゃぶしゃぶがおすすめ ▶︎ 靴脱いであがります ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日の食体験】 目黒時代にお伺いしてから ずっと行こうと思ってたけど機を逃し、 今回約6年ぶりの訪問 駅徒歩3分ほど、暖簾をくぐり2階へ上がると 和を基調とした落ち着く空間 掘り炬燵式のカウンターとテーブル席 そま莉さんと言えば 刺身用の新鮮な桜肉しゃぶしゃぶが名物。 そんな馬肉に惹かれながらも、 今回は3月4月限定の猪鍋を事前予約。 「猪と山菜の鍋」は 阿蘇の大自然の中で 森の恵をたっぷりたくわえた猪を、 熊本の地元の猟師さんから直接仕入れてる。 他にも、春はすっぽん夏ははも 秋は鶏

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妻の誕生日に利用させて頂きました。 熊本以外で馬肉が都内でこんなに美味しく頂けるとはびっくりしました。もちろん都内には専門店は数多あると思いますがしゃぶしゃぶという食べ方に驚きました。 肉感は残しつつもさっぱりと頂ける、本当安全性や鮮度が高くないとこれはまずおいしくならないだろうと思います。 店内は清潔感もあり、いらっしゃってる人も皆落ち着きがある方ばかりで絶対には非常によいとおもいました。 一つ、残念だったのはカウンターで常に後ろからの配膳。スペースの問題問題るのでここまでは仕方ないですが、声がけも小さくて気が付かない。横から配膳できるものは横から配膳して欲しかった。これに関しては気の利かせ方だと思うのでアルバイトの教員に期待したいです。

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目黒駅からすぐの落ち着いた馬肉料理店。 馬刺し盛り合わせは部位ごとの食感や旨みがしっかり感じられ、鮮度の良さが分かります。 ひともじぐるぐる、辛子蓮根といった熊本の郷土料理も揃っていて、味のバランスがとても良いです。 メインの桜肉鍋は出汁が香り豊かで、馬肉は柔らかく、最後までおいしくいただけました。 店内は静かで上品な雰囲気。接客も丁寧で、ゆっくり食事を楽しめるお店です。 馬肉好きの方には特におすすめ。

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