恵比寿駅から近く、華やかで活気のあるシーフードダイニングです。
贅沢痛風シーフードプラッター、海老しゃぶのアメリケーヌ出汁、鍋の〆パスタをいただきました。海鮮が新鮮で、海老しゃぶは生でも食べられる海老を濃厚な出汁で楽しめます。
特に印象に残ったのは〆のパスタ。海老の旨みがしっかり溶け込んだ出汁を吸っていて、感動するくらい美味しかったです。海老しゃぶを頼んだら、ぜひ最後のパスタまで食べてほしいです。
秋には白子入りの痛風鍋も登場するそうで、こちらも絶対に食べてみたいと思いました。
おしゃれで女性同士でも入りやすく、女子会にもおすすめです。私が訪れた日は女性のお客さんが多く、かなり華やかな雰囲気でした。海老や魚介が好きな人はもちろん、美容や食への意識が高い人にも合いそうなお店です。
支払いは現金不可なので、キャッシュレス決済の準備が必要です。
FISH MARKET Ebisu is a stylish seafood restaurant near Ebisu Station.
I enjoyed the luxurious seafood platter, fresh shrimp shabu-shabu with rich shrimp broth, and pasta served at the end. The pasta absorbed the concen
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恵比寿駅西口から徒歩3分ほど。
豊洲市場直送の魚介が楽しめる「FISH MARKET 恵比寿」へ伺いました。
鮮やかなブルーの「SAKANA」の看板が目印です。
店内には魚をモチーフにした絵や海の映像があり、おしゃれで楽しい雰囲気。
友人と食事をするのにもぴったりでした。
今回は「贅沢痛風シーフードプラッター」と「海老好きのための濃厚海老しゃぶ」をいただきました。
プラッターは、牡蠣や赤海老、ムール貝、つぶ貝、サーモンとそでいかのカルパッチョなどが並ぶ華やかな一皿。
雲丹プリンや、うに・いくらをのせた半熟卵のうふマヨもあり、少しずついろいろな味を楽しめるのが嬉しかったです。
海老しゃぶは、新鮮な海老をアメリケーヌ出汁にさっとくぐらせていただきます。
海老の甘みに濃厚な出汁の旨みが重なって、海老好きにはたまらない美味しさ。
出汁だけでも飲みたくなるほどでした。
〆は、その出汁で仕上げていただくパスタ。海老の旨みがぎゅっと詰まっていて、最後まで美味しくいただきました。
魚介をたっぷり楽しみたい日や、友人との食事におすすめのお店です。
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シーフードプラッターが食べたいとのことで、女子会で利用しました。
今回は食べログから、
【2時間飲み放題付き】＜全3品＞【極み】贅沢痛風シーフードプラッターコース（9,438円）
を予約しました。
まず良かった点は、比較的リーズナブルな価格でシーフードプラッターを楽しめることです。飲み放題付きで1万円を切る価格は利用しやすく、店内もおしゃれな雰囲気で女子会やカジュアルな集まりに向いていると感じました。
一方で、気になったのはコース内容のバランスです。
最初にメインのシーフードプラッターが提供され、その後にアヒージョ、さらに魚を使った温菜（写真2枚目）が続きました。アヒージョは料理の特性上オイルをしっかり使用していますし、温菜も油ヒタヒタのお魚（写真2枚目）仕上がりだったため、全体として重めの印象でした。
コース説明には
・痛風シーフードプラッター
・温菜タパス
・アクアパッツァ
と記載されていましたが、実際にはオイル感のある料理が続いたため、途中から少し単調に感じてしまいました。個人的には、途中にさっぱりした一皿が入るとより満足度が高かったと思います。
料理については、シーフードプラッターの海老が特に美味しかったです。一方で牡蠣は期待していたほどの印象ではなく、全体の中ではやや物足りなさを感じました。
また、温菜の魚料理は比較的優しい味付けでした。オイルをしっ
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