本日は仕事終わりにふらっと新宿でラーメン気分。
今回お伺いしたのは、三田製麺所 新宿東口店さん。
新宿東口エリアにある、つけ麺好きなら一度は名前を聞いたことがある有名店。
アクセスも良く、新宿駅から徒歩数分ほどという立地なので、昼夜問わずかなり賑わっている印象です。
この日も店前には数名並びがありましたが、回転率は比較的良く、そこまで待たずに入店。
店内はカウンター席中心で、一人でも入りやすい空気感。
仕事終わりのサラリーマンや学生さん、外国人観光客まで幅広い客層でかなり活気がありました。
今回私が注文したのは
辛つけ麺（並盛り・ひやもり） 1030円
三田製麺所さんといえば濃厚魚介豚骨のイメージが強いですが、今回は少し刺激を求めて辛つけ麺を選択。
到着した瞬間、まず香辛料の香りがふわっと広がり食欲を刺激。
赤みがかったつけ汁は見るからに濃厚そう。
いざ実食。
まずは麺をそのまま一口。
しっかり冷水で締められた極太麺は、かなりコシが強め。
もちもち感もあり、小麦の風味も感じられる王道のつけ麺スタイルです。
そこへ辛つけ汁に潜らせ豪快に啜る。
濃厚な魚介豚骨の旨みに、ピリ辛のアクセントが加わりかなりパンチのある味わい。
ただ辛いだけではなく、魚粉系の風味や動物系のコクもしっかり感じられるので、最後まで飽きずに食べ進められます。
個人的には辛さは“
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こちらは、2008年に東京都港区の三田に1店舗目をオープン、現在では都内を中心に全国約50店舗を展開するつけ麺専門店『三田製麺所』の新宿東口店。
場所は、JR新宿東南口から徒歩約5分。2024年にオープンした都心の駅から徒歩圏内の店。
平日12時過ぎに訪問。
他の店舗には何度もお邪魔しているが、同店は初。都心でよく見かける店。
入店すると、１階カウンター席は全9席。
２階はテーブル席が中心で29席あるらしい。
さすが三田製麺所、繁盛している。
外待ちはないが、ひっきりなしにお客さんが入ってくる。白を基調とした明るく、清潔感のある居心地の良い空間。
メニューから
○ つけ麺 大盛 ひや盛り ¥930
○ 全部のせトッピング ¥0
を口頭でオーダー。
なお、麺の量は、小盛・並盛・中盛・大盛（無料）、特盛（+200円）、超特盛（+400円）、極太麺を冷水にさらし〆る「ひや盛り」、一度〆た麺を温めなおす「あつ盛り」から選べる。
クリスマス限定の三田製麺所からのクリスマスプレゼントで全部のせトッピングが無料。
待つこと約10分で着丼。
オリジナル配合の小麦粉を使用した「石臼挽きブレンド・特製ストレート麺」は、大盛り500g。なかなかのボリューム！
麺の上の具材は、チャーシュー・メンマ・味玉、海苔。
まずは麺をそのまま食べる。
もっちり噛みごたえのある硬めの極太ストレート。つけ
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大好きで行ってる煮干し濃厚つけ麺のお店が休みだったので気になってた、こちらのお店に来て特製つけ麺食べた
通ってるお店の味が自分の好みすぎて
こちらのつけ麺が何か物足りなく感じた
薄い？なんかぼんやりした味だった
美味しいのは美味しい
メンマがゴン太のゴリゴリ系で美味しかった
煮干し効いて濃厚系が好きな人は好きかもしれない
お店の雰囲気やスタッフはとても良かったです
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