溢彩流香 餃子小厨 恵比寿（イーサイリューシャン ギョウザショウチュウ）

あと1杯だけ飲んで行きましょう、その言葉に餃子屋さんへ入った。餃子屋だと思ったけど、ほぼカフェで女性客ばかり。メニューを見ると〆の坦々麺も。これは期待出来る。どうも大阪の人気店らしい。にんにく不使用の餃子を中心に、ナチュラルワインや〆パフェまで楽しめる、ちょっと珍しいスタイルのお店です。 ・アグー豚と海老と白菜の水晶餃子 ・奈良漬のポテサラ ・チーズ尽くしの贅沢モンブラン 名物の水晶餃子は、名前の通りほんのり透け感のある皮が特徴的。もちっとした食感の中に、アグー豚の旨味、海老のプリッとした食感、白菜の甘みが重なっていて、重たさがなく上品。にんにく不使用なので、素材の味が綺麗にまとまっている印象。ただ、気をつけないと皮から中身の餡だけがスッポリ抜け落ちる事も。 奈良漬のポテサラも面白く、ねっとりしたポテトのコクの中に奈良漬の香りと食感がアクセント。ビールとよく合う。ただ、肝心のポテサラは既製品の普通のやつ。これ自体にこだわったら最高のおツマミになると思う。 そして特に印象に残ったのが、チーズ尽くしの贅沢モンブラン。綺麗な円錐型に絞られたクリームは、見た目からかなり惹かれる仕上がり。チーズのコクはしっかりあるのに重すぎず、口当たりはなめらか。甘さも上品で、食後でも自然に食べ進められる美味しさでした。 餃子屋でパフェ？と思ったけど、これはむしろ食べてほしい看板メニューかも。こっ

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カリッとプリッとした餃子が堪能できて ニンニクを気にしなくていいお店❣️ インスタで見つけました！ 餃子大好きだけど、 ニンニクが気になる💦って思ってたので すごくありがたいお店🙌 ランチで訪問しましたが、 平日と土日で料金が違うようです👀 私は日曜日に訪問💡 ランチラストオーダーの時間でしたが、 ほぼ満席の人気っぷり。 今回注文したのは 豚と海老と白菜の焼き餃子(ランチセット) 食事が来たときには、 ちょっと小ぶりかな？物足りないかな？ って思っちゃいましたが、 お腹いっぱいになりました笑 餃子は一口噛むと、焼き餃子のカリッと感が ありながらも、水餃子のもっちり感も同時に 堪能できて不思議👏 餡は豚肉とエビ、白菜とニラが主に入っていて ニンニクは使用なのでパンチはないですが 匂いが気にせず楽しめるのは本当にありがたい！個人的にはもっと豚感もしくはエビ感が 堪能できたらより良いのになとは思いました。 ご飯は出汁炊きご飯に、ふんだんに胡麻が かかっているのでプチプチとした食感が 楽しめるのと、よく噛めるのがありがたい。 小鉢3つとスープも丁寧で美味しかったです☺️ 夏限定で、塩涼麺のセットを夫が注文しており、そちらは、塩出汁がさっぱりしながらも出汁感があってよかったですし、麺も歯応えあり、ボリュームありでした！ こちらのセットも小鉢と餃子が3つ付いてくるので、お得に見え

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平日12時過ぎに友人とランチに伺いました。 恵比寿駅から少し歩きますが、お昼時ということもあり店内はほぼ満席で賑わっていましたが、すぐ座れました。 いろいろ味が気になるので、欲張りセットを頼みました。 焼きの水晶餃子と水餃子、両方食べれて満足度高いです。 水晶餃子は皮が薄く、焼き目が香ばしいです。海老と豚肉の餡のバランスが良く、しっかりした食べ応えがありました。 水餃子は種類が選べたので私はイカと豚肉、友人は小海老とパクチーにして、交換して食べてみたり。 すごく優しい味の餃子です。 セットのお出汁ごはんや卵スープ、人参ときゅうりの小鉢もそれぞれ丁寧に作られていると感じました。 トレイに綺麗に並べられていて、目でも楽しめます。 1,500円前後の価格帯ですが、品数が多いものの、全体的に優しい味わいなので、濃い味が好きな方には物足りないかもしれません。 私は夜にも来てみたいなと思いました。

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