天麩羅 巽

'26年4月中旬のランチタイムに初の利用。 何よりも衣が薄いのが驚きで、素材の味をダイレクトに味わう感覚が強く初の体験。素材の風味を邪魔してしまう気がして、天つゆ+大根おろしの出番はあまりなかった。魚介類より野菜、特にナスが印象に残った。 決してお安くは無いけど、"天麩羅新体験"をするためだけの価値はあると思う。

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和食「和田倉」の中にあるカウンター6席のみの特別な空間で日曜日にランチでお邪魔しました。少しずつ揚げたての旬を味わう天麩羅は日本ならではの文化だとしみじみ感じます。 海外から来られた方もいて、外国籍の方は大変喜ばれるお料理かと思います。 2名で利用。 12,000円のコース、生ビール2杯ずつ、グラスワイン1杯ずつ計3杯でちょうどよかったです。 サービス料など諸々込みで40,000円ちょっとでした。ホテルなのでお酒はちょっと高めですが(生ビール1,600円)あの空間として考えるとコスパとしては納得いきます。

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ランチでこちらのお店へ おまかせ１万５０００円のコースをいただきました お塩が５種類と天つゆを使い分けていただくスタイル まずはお通し よもぎどうふ・かすごだい・精進麩◯ ここから天ぷら えびの頭◎ えび◎ 少しレアなえび◎ れんこん◎ とうもろこし☆ あゆの一夜干し☆ アスパラ☆ 太刀魚☆ べにはるか◎ 穴子◎ 赤茄子☆ 〆の天丼◎ 少し量が少ないかな、、、 デザート◎ 雰囲気もよく美味しいお店でした！

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