誠

最初にいただいたエビの揚げ物は衣が軽く、素材の旨みがしっかり感じられる仕上がり。続いて出てきたグラタンは、表面の焼き目が香ばしく、とろとろで濃厚な味わいでした。 メインはサーロインとヒレで迷いどちらもいただくことに☺️ サーロインは脂の甘みがしっかりあり、ヒレはきめ細かい赤身の柔らかさが際立っていて、それぞれの特徴を楽しめます。付け合わせの玉ねぎはやわさびは絡みがなくとても相性も良かったです。 締めのガーリックライス、冷静スープも丁寧な味付けで満足度の高いコースでした。 デザートのコーヒーお酒が入ったもの、コーヒーシャーベットも美味でした。 カウンターで落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめるお店です。

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ステーキの老舗高級店。 店頭に看板は出ておらず、ただ重厚な扉だけがあります。また店内に入ってもメニューはありません。 一見さんでも入れるのですが、心理的なハードルがなかなか高そうです。 サシがたくさん入った高品質な牛肉をいい感じのレアステーキで頂けます。 肉の脂がとても甘く、ソースなしで十分美味しいです。また脂が多いため、わさびがとても良くあいます。 食べきれない場合は、ステーキサンドにして持ち帰りが可能で、そちらもとてもオススメです。

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日本橋にある、もはや歴史遺産的な老舗。大将が現役でバリバリ働いているのが奇跡。白洲次郎さんが通い、政財界の大御所が愛してやまない店。サービスがとか、店の作りがではなく、素晴らしい品質の肉を大将が一番良い様に焼いてくれる。真っ当な店が少なくなっている今日では貴重な場所。

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