虎ノ門横丁にあるイタリアン。恵比寿の人気店の姉妹店で2025年4月オープン。ナチュラルワインをグラスで30〜50種以上揃え、日替わりアラカルト中心の料理を提供するカジュアルな店。
フルオープンのカウンターキッチンが特徴で、シャルキュトリーや前菜、パスタ、メインまでシェフのクリエイティブな一皿が並ぶ。とうもろこしのかき揚げ×トリュフやマグロのタルタルなど、遊び心と本格派のバランスが好評。雰囲気はセンス良く、気軽に1品1杯から楽しめる隠れ家風。
カジュアルさと個性的なワイン・料理の組み合わせを褒める声が多く、昼下がりから夜のはしご酒やデート、仲間での利用に適する。ワイン好きに特におすすめのナチュール酒場。
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☆気軽にワインと料理を☆
ナチュラルワインとイタリアンを虎ノ門ヒルズにある虎ノ門横丁で楽しみます！
ワインバルのようなとってもオシャレなお店で､好みや季節の料理などに合わせてソムリエさんがワインをチョイスしてくれます。
ライブ感のある厨房からは、どのような料理が出るか楽しみです。
美味しいワインと料理のマリアージュを少しだけ体験したくて、冷菜、温菜、パスタの3皿ショートコース風に注文します！
□マグロのタルタルカントリ風に…
□無花果とゴルゴンゾーラ､パンチェッタの玉子焼き
□リングイネ‥カジキマグロとピスタチオのジェノベーゼ
ワインはナチュラルワインのスパークリングシャルドネのキリッとした辛口と葡萄の風味が漂う2種類にしました。
FLAMINGOのお店は恵比寿が有名なのですが虎ノ門横丁は気軽にナチュラルワインを楽しめるように一人でも入りやすくカウンターと
お友達やグループで楽しめるテーブル席があります。
とっても美味しくて見た目も美しいアラカルトが揃えられていて、とっても迷ってしまいます(笑)
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〈メニュー〉
・桜とフォアグラのマカロン
・堀川ごぼうと小柱のかき揚げ ～そら豆のフムス～
・ホタルイカとイカ墨のリゾット
ワインは、気分や好みを伝えるとそれに合わせておすすめを持ってきてくれるスタイル。
今回は料理に合わせて選んでもらったんだけど、料理とワインがどう組み合わさって合うのかもちゃんと説明してくれて、店員さんのワイン愛伝わってきてすごい楽しかったです。
（妊婦さんやお子様はドリンク持ち込みOKらしくて、そのあたりも配慮されてて素敵）
料理はどれもしっかりこだわりを感じます。
センス溢れる盛り付けもより一層気分を高めてくれます。
独創的で魅力的な料理と、美味しいワインと、店員さんの素晴らしい接客で本当に満点すぎるワインのお店でした。
日替わりメニューで毎回違う楽しさがあるのも、おすすめポイントです。
ワイン好きな人にはかなりおすすめだし、
また来たいなって思えるお店でした。
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