六本木 kappou ukai

六本木ヒルズ六本木けやき坂通り２階にあるうかいの割烹料理店で家族のお誕生日ランチ、個室はシックでゆったり寛ぎながら食事を楽しめる素敵なお部屋、せっかくなので昼間から日本酒。季節のランチコースはすり流しからスタート、お造りは本鮪と桜鯛、薄く衣をつけて揚げた筍は卵黄と木の芽のソースや鰹節と一緒に。椀物は大ぶりでぷりっとした蛤とコリコリ食感も楽しいフレッシュな新ワカメに木の芽、焼物はじっくり炭火で仕上げた鱒。最後のお食事は浅利とヒジキのわっぱ飯、そしてバースデーの素敵なプレゼンテーションもあり、うかい亭パティシエによるデザートは５種類から選べるんです。イチゴのフレジエはジェノワーズ生地にムースリーヌクリームと越後姫を合わせたフランスの伝統的なケーキ、いちご大福は目にも美味しいモンブランのように白餡がたっぷり、中には求肥と生クリームと苺に餡が入って口の中で大福が完成。 季節の食材を使った独創的な割烹料理で春を感じて、スタッフの皆さんのサービスも心地よく、記念日や会食に使いたいうかい亭です。

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まず最初に本日使う食材を見せてくれる演出があり その美しさにうっとり。 かに、キャビア、はも、うに、あわび、和牛など 旬の豪華食材が並び 期待が一気に高まりました。 料理はどれも繊細で華やか。 盛り付けには夏らしい工夫がされていて 見た目からも涼しさを感じられ 五感で季節を味わえる時間でした。 かにやキャビアの贅沢な組み合わせ はもやうにの旨み あわびの食感 和牛の上品な脂… 一皿ごとに幸せを噛みしめました。 食後はデザート専用のお部屋に移動。 雰囲気を変えてゆっくり過ごせるのも嬉しいです。 いくつかから選べて、 いただいたのはシャインマスカットのかき氷。 爽やかな甘みと涼感が広がり ティーと一緒に最後まで大満足。 特別な空間で、旬を感じられるお料理と心地よいサービス。 まさに“最高のひととき”を楽しめる一軒でした。

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店内の座席も多く、何よりスタッフの気配りが素晴らしかった。 料理はもちろん美味しいですし、文句なしのお店です！

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