台南担仔麺 水道橋本店

神保町と水道橋の間の西神田エリアのビルの2階にある老舗の台湾料理店。 台湾の歴史あるお店のような落ち着いた雰囲気ながら、夜市のような雰囲気もある不思議な空間で、木目調のテーブルが並び、本場の店員さんに案内いただきました。 メニューは、台湾の有名料理が並んでいますが、 【味付け煮卵】420円【小籠包（5個入り）】760円＋ビール を頼んで、5分程で順番に出てきました。 味付け煮卵は、よくある味ですが、五香粉も使われているような、複雑な香辛料と濃厚なタレが絡んで、お酒のアテににもなる玉子でした。 ピータンと迷いましたが、万人受けする玉子のアテだと思いました。 10分程で、小籠包が届きましたが、5個の割には大きい蒸篭できたので警戒しましたが、中は普通の大きさの小籠包が5個でした。箸で摘まんでもしっかり破れない、厚めの皮で強い皮で安心して一口で頂きましたが、熱々のスープも豚の餡とよく合い、皮がしっかり包み込んだ素晴らしい食感の小籠包でした。 結局、黒酢も、酢醤油も、小籠包はスープに味があるので、そのままで十分美味しく頂けます。 次の予定があったので、最小限にしましたが、十分楽しめました。 次は、しっかり担仔麺やルーローファンも頂きに来たいと思います。

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台湾料理が大好きで現地にも行きました。ここのお店は現地感があっていいですね。美味しくてコスパもいい。接客もとてもいいです。全メニュー制覇したいと思います！

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台湾の方が経営している店。 むかし（10年ぐらい前）と比べると値段は少々上がりましたが、それでも安くて美味しい料理を食べられます。 2人でお腹いっぱい食べても、1人3千円程度でビックリしました。

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