高嶋家

ランチタイムに入店しました 以前から気になっており休みができたので来店しました。 13時ごろに来店店内は落ち着いた雰囲気で清潔感がありました。女将さんが笑顔で出迎えてくれ 食事は鰻重の梅と鰻巻き、肝吸いをいただきました。鰻重はさっぱりとした味付けで鰻の旨みが引き立っていました 鰻巻きは甘めの味付けで柚子おろしと食べると季節感を感じました。個人的には鰻のタレが欲しかったので次回は頼んでみようかと思います。 写真は撮り忘れてしまったのですが、お新香も絶品で4種類盛られており箸休めにぴったりでした

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2025.04.03 12時頃ランチ訪問しました。1階小上がり席に案内していただきました。女将さんや中居さん 和の心地良いご対応をしてくださいます。そして熟練の職人さんが うなぎを一枚一枚丁寧に焼き上げており 香ばしさと百四十余年の時を刻むタレが相まり 口の中でとろける美味しさが絶品です！2歳誕生日のチビちゃんにはちょっと贅沢ですが チビちゃんも 美味しさが伝わりパクパク食しました！ ♦お新香付き お椀別売り(お吸い物・肝吸・赤だし・肝赤だし) 竹→大きなうなぎの半身サイズ 梅→スタンダードサイズ(1匹) 菊→極上ブランドうなぎ「共水うなぎ」(1匹半) 明治8（1875）年 東京神楽坂にて創業後すぐに 日本橋小舟町に移り現在の店舗に至る。 静岡県焼津市で養殖される国産ブランドうなぎ「共水うなぎ」は、通常養殖の1.5～2倍となる1年以上かけた極上うなぎで 生産量が少なく 味わえる店は全国でも限られているため「幻のうなぎ」の異名もある程で 高嶋屋さんでは 「共水うなぎ」を1.5匹分使用した鰻重「菊」を提供しています。お料理は お米から逸品料理まで厳選したものを使用した 焼鳥・白焼・鰻重が入ったコースや人気のうまきなど単品メニューも充実しています。 あっさりとした味わいの中に鰻のうまさが詰まった 百四十余年の時を刻むタレと紀州産備長炭で焼き上げる極上の鰻は口の中でとろけてしまうほど柔ら

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美味しい鰻が食べたくなったのでこちらのお店に友人とお伺いさせていただきました。 白焼き、うまき、肝焼き、うざく、そしてうな重をいただきました。 どの品もとっても美味しく毎日でもいただきたくなる美味しさでした。

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