スペシャルステーキコースを頂きました。
食材、調理、ドリンク、器、接客、全てにこだわりあるお店だと感じました。
オーナーの斉藤さんの人柄もスタッフの対応も良く楽しい時間を過ごせました。
大江戸線六本木駅から徒歩2.3分ぐらいも嬉しいですね。
前菜
カリフラワー冷静スープ 生麩よもぎ味噌ダレ ビンチョウマグロ柚子胡椒
生ウニズワイガニわさびのせ エビとブロッコリー 自家製ソース
仙台牛 サーロイン
鹿児島黒毛和牛 フィレ
本日のおすすめ
牡蠣ソテー 生姜クリームソース
鮑ソテー
しょうゆ 塩わさび 甘だれ
自家製ティラミス いちご練乳
コーヒー
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地下鉄六本木駅徒歩１分。鉄板焼 炭焼 さいとうのさいとうコース22,000円。
・本日のサラダ：お肉が乗ったサラダ。ソレッシングも美味しいですが、なにより柔らかいお肉（カイノミ）が抜群に美味しく、サラダにお肉合うだなぁ～と感心です！
・前菜３種：広島産の牡蠣とブロッコリーと海老ノソテー。それに冷製スープの３種。旨さが凝縮した牡蠣にプリッとした海老に程よい食感のブロッコリー。あっさりとしながらコクのある冷製スープ。驚きの美味しさが続く前菜３種です。
・和牛巻き/穴子とクリームチーズ/中落ちのワンスプーン：脂乗った中落にご飯と混ざったクリームチーズが旨い！フワフワの穴子との最高の組み合わせが抜群です。濃厚なウニと甘みが凄いレアの牛肉を一緒に味わう贅の極み・旨さ爆発の巻き物です。
・牡蠣のソテー：プリっとした大ぶり広島産牡蠣。外側は焼かれてカリっとした食感で、噛むと中から滲み出てくるジューシーな牡蠣の旨味。ソースも美味しいです！
・伊勢海老の鉄板焼き１尾：今凄いお肉を見た後に、伊勢海老が丸々1尾。インパクトが過ぎです！食べ易い様にカットされ肝を使ったソースがかかってます。プリプリで程好い弾力があり、海老の甘み・旨味が凄いです。海老の旨味を邪魔しない肝のソースも程よい感じ。さすが海老の王様！の味です。・黒毛和牛３部位食べ比べ：塩・ワサビ・醤油・ソース、それに薬味と一緒に味わいます。これはど
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店内は落ち着きのある雰囲気で、お店に1歩踏み入れた瞬間とても安心感がありました。
メインの鉄板が店内の中心にあり、調理の様子と香りを楽しむ事が出来ました。
お料理も大半が鉄板で焼き上げたものになっていて、見た目や味だけでなく、鉄板焼き特有の濃厚な香りが楽しめました。特にお肉と焼き飯は1度食べたら他では満足できなくなりそうです。
接客がとても丁寧で、こちらに寄り添った対応をしてくれたので料理をより楽しむことができました出来ました。
自分自身色んなお店を渡り歩いておりますが、絶対リピートしたいと思えるお店です。
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