広島っ子 お好み焼き

神楽坂中腹の本多通り沿いにある広島お好み焼きのお店。 以前から何度か利用していますが、外からは中が全く見えず、勇気が居る佇まいですが、中に入るとカウンターとテーブルが3つほどの小さいお店で女将さんがお一人でやられています。 メニューは、お好み焼きを中心に、鉄板焼きと広島菜漬けのシンプルな構成で、 【スペシャルそば】1,480円【広島菜漬け】435円＋ビール を頼んで、10分程で焼きあがりました。 焼いている様子が良く見えるので、臨場感のある広島焼きを焼き上げる工程が見えて長く感じませんでした。 広島菜漬けは、程よい酸味と塩味でシャクシャクの食感を楽しめる漬物でビールの良いアテとして楽しめました。 スペシャルそばは、ベースのキャベツや天玉を中心とした具材の構成に、にんにく、肉多めというトッピングでボリュームもありました。 予想以上ににんにくが効いていて、香り豊かにおたふくソースの甘味とコクが効いていて美味しいです。 豚肉もどこを食べても入っている状態で、キャベツと豚肉の一体感のある相性を徹底的に楽しめました。 女将さんが醸し出す独特の店内の静かで不思議な雰囲気で広島焼きに集中して楽しめました。 また、広島焼きの雰囲気を味わいたいときはゆっくり伺いたいと思います。

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神楽坂の路地裏に佇む「広島っ子」は、本場・広島の味を楽しめる広島焼き専門店。木の温もりを感じるこぢんまりとした店内には、テーブル席とカウンター席があり、どこか懐かしい空気感が心地よい一軒です。 今回はテーブル席を利用しました。調理はすべてカウンター側の鉄板で行われるため、目の前で焼き上がるライブ感はありませんが、アツアツの状態で提供されるので香ばしさと臨場感はしっかり感じられます。 広島焼きはキャベツたっぷりで、香ばしく焼かれた生地と甘辛いソースのバランスが良く、食べ応えがありながらも重くなりすぎない仕上がり。地元感あふれる、素朴で力強い味でした。 店内には広島カープの写真がさりげなく飾られており、広島にゆかりのある方にはきっと懐かしさを感じるはず。過剰な演出はなく、素朴な雰囲気のなかで、自然体な接客が印象的です。丁寧なサービスを求める方には合わないかもしれませんが、人柄がにじむような距離感を楽しめる方にはおすすめです。 少人数ならカウンター席に案内してもらえることもあるようなので、焼きたての臨場感を楽しみたい方はそちらもぜひ。 ひとつ注意点として、現在キャッシュレス決済には対応していないようなので、現金の用意をお忘れなく。 広島焼きが好きな方や、気になる方は、一度訪れてみる価値はあるお店です。 ⸻ English translate: Hiroshimakko,

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広島スタイルなので、お店側で焼いてくれます。 お好み焼き以外の鉄板焼きメニューも美味しかったです。 支払いは現金のみ 店内喫煙可

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