うなぎ料理 あさだ

あさだで初めてうなぎをいただきました。口に入れた瞬間、とろけてしまうほど柔らかく、思わず笑みがこぼれる美味しさ。香ばしいタレの匂いが食欲をそそり、焼き上がりを待つ時間さえ幸せに感じます。どこか懐かしい佇まいの店内も心地よく、落ち着いて味わえるのも魅力。肝吸いのだしは驚くほど香り高く、上品で奥深い味わいでした。また、すぐにでも訪れたいお店です。

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箱崎用事ついでに初訪問。木曜夕方17:30、意外や、客が入ってる。 うな重特上大盛。1.5尾。 ごはんは多すぎず。 うなぎはふわふわ。 タレも美味しい。 2階には座敷があるのかな。 1階はテーブルが3つ(4,4,2 )

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職場が日本橋浜町に移転した26年前から見かけており鰻の老舗です。日本橋浜町三丁目の奥地で駅から遠く人通りも少なめ、新しめのマンションが乱立している一帯です。 店一階の本棚にホンダNSR500メカ解説や日本橋浜町三丁目の歴史といった本もありました。 さて、うな重（上）4000円と肝吸い（ランチなので200円、通常220円）にしました。 ふわふわ感のある焼き具合、少し甘めのタレ、もうドストライク、最高！。 TBSグランメゾン東京最終回のスピーチ「料理は人を感動させることができます。料理人はすばらしい職業です」を思い出してしまいました。こんな店が職場の近くにある今の環境に感謝！

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