神楽坂 濱千

飯田橋駅から徒歩5分ほどの場所にあります。 記念日など贅沢ディナーに立ち寄りたいお店です。 店舗は、地下にあるシックで落ち着いた大人向けの空間になっており、カウンター中心（個室も有ります）で、調理の様子を間近に感じられるライブ感も魅力。 コースはもちろん鰻を主軸に構成され、名物の鰻カツサンドや、蒲焼きと白焼きを同時に楽しめる源平焼きが特に印象的でした。 地焼きならではの香ばしさと、ふっくらとした身の旨味が際立ち、鰻そのものの美味しさを存分に堪能できました。 大好きな鰻が更に好きになった完成度の高いコースでした。

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「神楽坂 濱千」さんでは、国産鰻と厳選ワインのペアリングが魅力。 関西風をさらに強めた焼きで、表面はパリパリ、中はふっくら。伝統と工夫を感じる調理で、一匹の鰻を多彩に楽しめます。 女将さんの丁寧な説明と温かいおもてなしも印象的。食事そのものだけでなく、時間まで満足できるお店でした。

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☆国産鰻1本×ペアリングが楽しめる完全予約制のコース有 ☆岐阜県産「龍の瞳」を使用するお米へのこだわり ☆備長炭でじっくり焼き上げる「鰻の地焼き」 ☆甘さをあえて抑えた自家製タレ ☆地下1Fに広がる大人の隠れ家空間 ✅濱千おまかせコース(20000円)(4種ペアリング付き) ①名物 鰻カツサンド 〜スパークリング〜 ②向付 うざく 〜赤ワイン(南アフリカ)〜 ③造里 本日の鮮魚 〜日本酒(雪だるま)〜 ④強肴 鱶鰭餡掛け ⑤食事 南部鉄器で炊きあげる幻のお米「龍の瞳」 原平焼き 〜赤ワイン(フランス)〜 ⑥甘味 苺のコンポートとアイス 〜追加の1品〜 ・麻婆茄子 ①サンドイッチの日という3/13の数字が付いた 鰻カツサンド🥪 フィッシュバーガーのようにバクっと贅沢に🐟✨️ 中のマスタードソースとシャキッとキャベツの食感、 揚げたての鰻カツのバランスが最高🥰 1口食べるとグジュっと溶ける旨味。 揚げたての為外はサクッと中ふわっと✨️ 合わせる乾杯スパークリングは ガツンと濃い鰻にさっぱりとしたものを。 微炭酸ではなく、こちらも主張が強め🥂 ②うざくには毎月必ずフルーツを添えるとの事。 店主さんが訪れたお店で出されて 感動したのがきっかけとの事で今月はみかん🍊 フルーツを合わせたうざくは初で色味が良く新鮮✨️ 食べた瞬間カリッと食感、 甘めのタレの風味、旨味が広がる鰻。 これ

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