お祝いディナーで甲殻類をリクエストされたので、伊勢海老・鉄板焼き専門店の眞かさんに行ってきました〜〜🦞
お店の10周年を記念した、伊勢海老&松坂牛コース(15000円)を予約していきました！
・旬の食材の前菜5種盛り合わせ
・松阪牛しゃぶしゃぶサラダ
・伊勢海老と旬鮮魚のお造り
・伊勢海老出汁オニオングラタンスープ
・伊勢海老の黄金雲丹焼き
・松阪牛ステーキ ランプ&イチボ2種食べ比べ
・伊勢海老出汁の濃厚リゾット
・自家製デザート の内容。
キャロットラペにも伊勢海老オイルが使われていたり、サラダのドレッシングにも伊勢海老と柚子のドレッシングが使われていたりととにかく伊勢海老尽くし！
伊勢海老の黄金雲丹焼きはレアに焼かれていてぶりっぶりで美味しかったです〜。殻の中に仕込まれているマッシュポテトもすごく合っていました。
デザートはクーポンでバースデープレートにしてもらいました💐
ご馳走様でした〜！
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料理のみならず器など伝統陶器も素晴らしい👏
伊勢海老専門の鉄板焼って聞くと凄いお値段も張る
イメージですが、お手頃価格でこんなに美味しいのを堪能できちゃうの？！ってほど👍
メニューは創作料理も沢山揃えているので気になるのだらけでオーダーもとても楽しい。
今回はアラカルトで！
●沖縄豆腐
沖縄豆腐の堅め食感好きなんだよね〜
タレがまたいい味だしててほんのり甘タレ。
お口に優しい〜
ここからもう既に海老のショーが始まっています🕺
●旬野菜と生ハムの伊勢海老シーザードレッシングサラダ（海老の出汁の特製ドレッシング）
何気なくいつものようにサラダを食べる感覚でむかえたら、海老の大群が現れたかのよう
口にはこんだ瞬間、息を吸った時点で海老🦐
そうだ！ドレッシングまでもが海老の出汁で作られているってのを忘れていた！
もうまさに海老畑🥗
●伊勢海老のシンプルロースト●
鉄板でじっくりと焼き上げているので海老の旨味を引き立たせているというだけあって、とにかく伊勢海老を堪能できるシンプルでストレートで海老ラーにはこれまたたまらない一品。
イメージしてみてください🤔
風船の中に海老の風味を閉じ込めて膨らませ針をさした時に弾けたら広がるような！
それが口の中でおきましたね！海老の香りがたまらなくありとあらゆる穴から抜けて吸い込む🦐プリッとした弾力で噛めば噛むほど出る旨味。
口と脳が
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中目黒の隠れ家ビストロ！先日会社仲間とお邪魔しました。前菜、伊勢海老、和牛、リゾット、コース全て完璧の美味しさにお皿が独特のお皿で見た目も味も完璧なお店でした！
ドリンクは種類豊富で料理に合うワインの品数が多くお酒も楽しめるお店！店内は個室で大切な日などにおすすめ！会食で利用しましたがとても気に入りました。伊勢海老料理が食べたい人にはおすすめします。デザートプレートも抜群に良かったです＾＾ご馳走様でした！
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