メゾン・ド・ユーロン

〖 ポイント〗 ✔️ 赤坂にあるヌーベルシノワ（モダンスタイルの中国料理）の名店！2010年・2011年のミシュランガイドでは2年連続で一つ星を獲得 ✔️ 白を基調とした上品な店内でいただく、洗練された中国料理コース ✔️ 見た目も華やかな前菜から、濃厚な胡麻と辣油香る担々麺、繊細な蒸しスープまで幅広い味わい 〖 リピート率 〗 ★★★★★ 〖 利用シーン 〗 記念日ランチや、大切な方との会食に 〖 予約 〗 食べログや一休、公式HPなどから ┈┈┈┈┈┈┈┈ 〖 いただいたもの 〗 ランチコース 4,800円 ◆旬を感じる前菜の盛り合わせ (マイクロトマト、アイスプラント、おかひじき、クラゲ) ◆新生姜ともずくのスーズ ◆グリーンアスパラガスと干し貝柱の淡雪仕立て ◆ハーブ豚の黒酢の酢豚 ◆ 選べる〆（担々麺をチョイス） ◆ 選べるデザート（杏仁豆腐 or マンゴープリン） ランチは3コースから選べ、今回は真ん中の¥4,860コースをいただきました。 スタートは彩り豊かな前菜盛り合わせ。特に極細にカットされたクラゲは食感が独特で、クセになります。 新生姜ともずくのスープは爽やかな香りと優しい味わいで、暑い季節にもぴったり。 グリーンアスパラと干し貝柱の淡雪仕立てはふんわりとした食感に上品な出汁が香ります。 ハーブ豚の黒酢酢豚はコクと酸味のバランスが絶妙で、お肉

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◼︎総評 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 赤坂の閑静なエリアにある「メゾン・ド・ユーロン」 ヌーベルシノワの先駆けとも言える中国料理の名店です。 「ヌーベルシノワ」とは、フランス料理のように 一品ずつ提供される中華料理のこと。 西洋の食材を用いながらも、 中華の技法を駆使した繊細な料理が特徴です。 料理を手掛けるのは “炒めの達人”とも評される阿部淳一シェフ。 阿部シェフが手がける中華は上品かつ繊細。 まるで工芸品のよう。 以前はサービスランチもあったようですが 現在は、ランチも全てコースのみ（5,500円～） 全７品のコースで、質・量ともに申し分ありません。 中でも人気の一皿は、〆の担々麺。 辛さ控えめで胡麻の香りが際立つ、風味重視の一杯。 細めのストレート麺がスープによく絡み、だごうま！ 最後の一滴まで飲み干してしまいました❤︎ 赤坂の高台に静かに息づく、美食の空間。 ただし、駅から少し離れた坂の上にあるため ご年配の方やヒールを履いた方は タクシー利用がおすすめかと。 ◼︎注文 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ［ランチ］Aコース　5,500円 旬を感じる前菜の盛り合わせ しじみエキススープ 本日の青菜の腐乳炒め 海老と季節野菜の岩塩炒め 和牛肉の甘味噌炒め クレープ巻き 担々麺 or 炒飯 杏仁豆腐 or マンゴープリン ◤ 皆さまの【フォロー】【いいね】【お店を保存】 ありがとうご

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赤坂の閑静な住宅街にあるモダン中華レストラン。芸能人格付けチェックにも登場したことのある名店です。アルコールのペアリングつき期間限定のコースをいただきました。赤白ワインのほか紹興酒やビールなどもありました。完熟トマトの冷製スープがトマトの旨味が凝縮されとても美味しかったです。ラムチョップの花椒焼きはお皿いっぱいに真っ赤な唐辛子たっぷりで提供されるので見た目すごく辛そうですがお肉自体は辛くなく、骨付きラムはラム独特の風味がパクチーの爽やかさと花椒のピリピリ感とよく合います。フカヒレも美味しかったです。格付けチェックの番組で紹介された炒飯は繊細な味付けで中に入っている焼豚のみじん切りがすごく美味しかったです。店内は格式高い雰囲気はありつつ接客は丁寧で気さくなサービスでとても居心地の良い時間でした。

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