店主がとても気さくで楽しく美味しいお食事をゆったりと楽しめました。久しぶりにまた来たいと思えるお店に出会えました。
☆を１つ減らしたのは、とても美味しいお食事なのに、湯呑みやお皿が欠けていたこと。
また、目の前に蜘蛛の巣がはっているのが視界に入ってしまい、残念でした。
お忙しいとは思いますが、ホコリと蜘蛛の巣をカウンター側からチェックしていただければと。
とにかくお食事も店主もとっても素敵なので、ぜひたくさんの方に食べていただきたいです。
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◆雰囲気
五反田駅から少し歩き、閑静な池田山エリアにひっそり佇む隠れ家的日本料理店。
木のぬくもりを感じる落ち着いた店内には、ゆったりとしたカウンター席があり、目の前で職人の技を眺めながら食事を楽しめる。
職人の染川さんは香川の老舗料亭や銀座の加賀屋で修行を積んだ強面の料理人だが、とてもユーモアがあり気づいたら和む空間に。
◆食事
旬の食材を使ったおまかせ会席は、季節感と食材の旨味が見事でした！
料理人の技術と創造性が光り、一品一品が繊細で美しい。
食事と共にいただくのは、無濾過生原酒を中心とした厳選された日本酒。
選べる江戸切子の器で味わう日本酒は口当たりも良く料理をさらに引き立ててくれる。
「料理は人を幸せにする」と語る強面店主の料理への想いが伝わり、特別なひとときを過ごせること間違いなし。
今回、初のスッポン料理を食べたんやけど、黄色の卵を食べれて良い体験に。
生きたスッポンも見せてもらい良い体験までできました笑
他にもタイの白子料理やもちっとした焼きごま豆腐のウニとカンボジア生ごしょうのせ、
太刀魚の炙り刺身、〆のぶりの混ぜご飯など全部が最高でした‼︎
仕入れ状況や旬によって違うので、また次行くときはメニューが変わるのが楽しみです！
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気さくなご主人は「五反田料理ですよ」と謙遜されますが、加賀料理の師匠のもとで修行された方のようで、全て計算されつくした料理の数々に妻と２人で舌鼓を打ちました。食材も富山のものが多く、また醤油一つまで手が込んでいて素晴らしかったです。シャンパーニュも何種類か用意されてますし、お任せでお願いした日本酒もとても良かったです。
訪問した日は満席で、お手伝いさんがインフルエンザに罹ってしまったようでご主人のワンオペでしたが、手際が良く、待たされ感もドタバタ感も全くありませんでした。
冬には香箱蟹も出すそうなので、また伺おうと思います。
家からも近いし、五反田にこんな素晴らしい店があったなんて、最高です！🥰
ご馳走さまでした😋
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