【紹介制・ひつじがとう】日〜木限定！羊タンときのこに感動する田町の隠れ家
田町の「肉がとう」にて、日曜から木曜の夜だけ姿を変える特別営業「ひつじがとう」へ。
現在は紹介制となっており、選ばれた人だけが味わえる至福の羊料理を堪能してきました。文句なしの星5つです！
🏡 こじんまりと落ち着く、洗練された空間
店内は40席ちょっと。
いわゆる「超高級店」のようなギラついた豪華さはありませんが、非常に清潔感があり、隅々まで手入れが行き届いています。このこじんまりとしたサイズ感が、スタッフの方との距離も近く、隠れ家らしい「自分たちだけの時間」を演出してくれます。
🍖 羊肉の概念を覆す逸品
• 羊のタン： 驚いたのはその絶妙な歯ごたえ。
噛むたびにジューシーな旨みが広がり、羊特有のクセは全く感じられません。
まさにここでしか味わえないクオリティです。
• 驚愕の「きのこ」： 今回の滞在で最大のサプライズだったのが、実はきのこの美味しさでした！「え、これ本当にきのこ？」と疑うほど味が濃く、旨みが凝縮されています。
お肉に負けない存在感で、これを目当てに再訪したくなるほどの衝撃でした。
ラムは臭みがあるので苦手でしたがここのお肉は気にならず感動しました。
🗓️ 利用の際のポイント
こちらは週末ではなく、「日曜〜木曜」の限定営業という点が非常にユニークです。
平日の夜に、都会の喧騒を忘れてゆっ
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牛をも凌駕する絶品ラムたちでした。お酒はセルフ飲み放題。焼酎の種類が豊富。焼肉の上に、鍋や卵黄どんぶり、デザートもあり。大満足です。
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【ひつじがとう(にくがとう田町店)
2024年5月の平日の夜に、経営者仲間からのお誘いで初入店。
※ Googleマップ、食べログ共に「焼肉にくがとう田町33895」と表示されます。
※ “会員制/紹介制”と言う事もあってか、店舗名を明確に表す看板はございません。
“にくがとうグループ”の中でコチラの田町店は、日曜日から木曜日は会員制/紹介制の「ひつじがとう」として、金曜・土曜は別の業態として店舗を運営されているようです。
なので、「にくがとう田町店」内で、曜日を変えて「ひつじがとう」として運営されている、って事ですね。
さて、先週札幌で美味しいジンギスカンを食べたばかりなのですが、東京で食べるこだわりの羊肉はどんな物か？と期待して来ましたが…
期待以上でしたww
羊肉独特の臭みもなく、口に入れた時はサッパリはしているけど咀嚼すると良い深みが出るお肉の質に、中々の感動を覚えました。
明るく元気なスタッフさんが丁寧に焼き方・食べ方を教えてくれて、焼き加減を追い質問しても元気に且つ適切に答えてくれます。
そう言えば、食事が提供される前にスタッフさんから「LAMB＆HEAVEN〜(ラムアンドヘブン」のコールが有ってのスタートも、これから羊肉を食べるぞ！って感じで気分が上がりましたね。
実に美味しく、そして楽しく“羊肉”を食す事が出来ました。
また行きたいのですが、予約が取れ
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