食菜 朋

食べログ　3.31 フレンチビストロ　シェフは代官山小川軒で修業し、フランス料理の名店で働いたという。 生ビールとハヤシライスで注文すると、次回からは夜は前菜とかツマミとかも頼んでくださいとチクリ。けったっくそ悪いのでピクルスを追加 このピクルスおいしい 特選ハヤシライス　2200円 ルーは修業元の代官山小川軒レシピで2週間かけてつくるのだという。ビニール袋に小分けされて保管されていたものを湯煎してさらに何かの手を加えられて出てきた。 ほのかにビターなテイスト。お肉もほろほろに煮込まれているが、何となく味が薄いような気がする。残念ながらこのハヤシライスは私には刺さらなかった。 オムライス単品だけ食べて帰るようなショボい客ではなく、一人一万円以上の厳選された食材などを優雅に頂く客を相手にするお店のようだったので早々に退却した

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2023.05.06(土) GW中の土曜日、ランチで予約させて行ってきました。母の日のプレゼントということで母とランチに行きました。 ゆったりとした店内で素敵な時間を過ごせました。 ランチはあらかじめコースがあり、前菜とメインを決めました。 前菜は、 私　スパニッシュオムレツ 母　自家製イノシシのベーコン メインは、 私　ハヤシライス 母　宮崎県日南鶏もも肉のソテー スープはグリーンピースの冷静スープ デザートは木苺のシャーベットとプリンでした。食後のドリンクでハーブティーをいただきました。お皿やカップが可愛くて、たくさん写真を撮りました。 どのお料理もとても美味しくて、とても満足しました。こちらの食べてるペースに合わせてお料理を出してくださり、早過ぎず遅過ぎずで良いサービスだなと感じました。 ご夫婦でお店をやられているのだと思います。帰る時笑顔で見送ってくださり嬉しかったです。

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頂いたお料理の全てが丁寧に作り込まれていました。 シェフとマダムの抜群のセンスが光る素敵なお店です。

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