和食割烹 喰切料理 一楽 新橋

新橋の雑踏を抜けた、裏通りにひっそりたたずむ和食の名店へ初訪問。 こちらの名物は新鮮な魚につきます。活きた淡路島の真鯛と鱧を調理してくださいました。中でも捌きたての鱧のしゃぶしゃぶは、深い味わいが抜群で、そして生姜醤油で食べたアジの刺身も絶品！締めには、予想外のあんかけお焦げご飯。ドリンクのサーブも早く、つい飲みすぎてしまいました。個室もありますので、様々なシーンで利用可能です。

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久しぶりに伺い、ランチの鮭御膳(1,500円 税込) をいただきました。小鉢、出汁巻き玉子、お新香、味噌汁、茶碗蒸し(数量限定)が、セットでついてくる。シンプルな定食ながら、こんなにおいしい焼き魚には、出会ったことがない。食材の素晴らしさと、ものすごいテクニックを感じる。食べたかったんだよね、ずっと。ご飯もお代わりオッケー。 新橋の小道にある、割烹料理屋さん。そっと胸にしまっておきたいけれど、このおいしさはもっと知ってほしい気もする。

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ほぼ常連さんのお料理もサービスも最高峰のお魚ランチ♥️ 新橋きってのおすすめランチ✨になりそう! ご飯何杯でもお代わり可能とか神✨(笑) ランチの価格帯が1500円〜1800円で ちょっと前までは、敷居の高かったこちら ランチは現金支払い 場所は新橋駅前から伸びる 柳通りの環状2号に出る手前の路地を 入った角になります ここ、めちゃ昔からあるお店、、、 ◆銀鱈御膳 1800円 銀ダラ西京焼きは良くあるけど ここのは タレを銀ダラに掛ける 銀ダラ照り焼き✨(^q^) ◆本鮪長葱卵とじ 1800円 他に この日は ・鰹のたたき 定番メニューの ・銀鱈 ・鮭 ・サバ の焼き魚定食がある お店の方曰く、定番はいつでも食べれるので やはり、ここは絶対的に好きな卵とじに♥️ ちょうど私がお店に向かっている時に お店の方がのれんを出していてw タイミングよく11時26分頃入店でした それから続々と常連さんらしき方々が 入っていらっしゃいます 店内は落ち着いた和風な雰囲気 厨房前のカウンター席と 後ろにテーブル席 そして奥には靴を脱いで上がる和室があり 意外と広く、予想外に人数も入れる様子でした テーブルには事前に、お膳があり ポテトサラダの小鉢と だし巻き卵、梅干し、たくあん、漬物が。 すぐに茶碗蒸しが提供されました 茶碗蒸はたくさんの椎茸と三つ葉が乗っていて しいたけの旨

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