旬の食材を、滋味あふれる日本料理として出してくださいます。
控えめながらも、食材の良さを引き立てるご主人の創意工夫が随所に生かされており、そうしたお話を伺いながら頂けるのも楽しみかと思います。
炙った皮目から立ち上る炭の香りや、お造りと合わせる岩海苔など、組み合わせの妙もさすがです。
店内は清潔感がありつつも、ご主人のお好きなアートが飾られており、温かみのある落ち着いた佇まいです。
今回は寒さに向かう折、ほっこりと美しいお椀と、仕事の光るお造り、柔らかく味わい深いあん肝が秀逸でした。
また季節を変えて訪れたい、素晴らしいお店です。
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早く復活してもらいたかった料理人の新店です。今回は家族で利用させて貰いました。
相変わらず丁寧なお仕事で惚れ惚れします。
品数も多めでした。普段は少食の娘(10歳)も全てたいらげました。
年内に久しぶりの友達と再訪したいです。
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店主の趣味が垣間見れる遊び心あふれる店内で、日本料理の繊細な味わいを楽しめます。
コース料理の品数の多さにも驚かされましたが、そのどれもが手間暇かけた跡が伺えるものでした。特に甘鯛のうろこ焼きが味も触感も絶妙でした。
旬の食材を使ったコース料理を提供しているので、季節ごとに足を運びたいお店です！
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