麻辣湯 普通, 小辛を食べました。普通でも辛&痺れの美味しさを感じられました。調味料コーナーにラー油も痺油もあるので、辛さは後からでも調整できます。
具材は他の方のコメントの通り、ある程度 事前に選んでからの方がスムーズで良いのと、取りすぎることもないので◎かなと。
今回は何も見ずに行ってしまった & 後ろが並んでなかったので、色々と多種少量を取ってしまい、かなりボリューミーになってしまいました...。麺を入れるなら 男性的には「ちょっと少ないかな？」くらいで ちょうど良いと思います。
また刀削麺, 牛すじ, 揚げパンは しっかり大きくなるor重くなります...。
麺は、刀削麺が美味しそう&実際美味しかったので たくさん取りたくなりますが、他の食材も堪能するなら 3〜4本くらいで十分です（麺がくっついて取れないですが...）。他にも、透明でつるんと食感のさつまいも麺、黄色で同様な食感のとうもろこし麺、もちと麺の中間のような火鍋春雨が 面白い&美味しかったです。
お肉は好みがあると思いますが、スープが絡んで美味しいのは薄切りのお肉（牛,豚, ラム どれも美味しかったです）。鶏肉は スープが絡まない分、シンプルな肉の食感のみ & 牛すじも同様。この2つは少し肉の臭さも感じてしまうので、お腹のスペースを考えるともったいないかなと。
練り物系は 蟹団子が中にとびっこ？のようなツブツブが入っ
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