鮨 博一 恵比寿

職場の近くで鯵が美味しいここ。 11時30分に入店（一番手w） メニューは悩んだ挙句、アジ合わせ定食。 アジフライと刺身のセットです。 4分程度で配膳。 アジは3枚、刺身は5枚。 甘い玉子は良い感じ。 アジはサクサクで食べやすい。 大根おろしも合いますねー 刺身は赤、白、光と満遍なく。 新鮮度は高い。 ご飯も進みます。 小鉢の納豆も美味しく、ご飯と納豆のおかわりも頼んでしまいました。 お腹いっぱいです！

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恵比寿でランチ難民になっていたところに見つけて伺いました。 平日13:30だったので待ちなしでした。 煮合わせ定食(1,800円)を注文。 お魚もですが、しみっしみの大根がめちゃくちゃ美味しかったです…！ お刺身3種、ごはんとお味噌汁、うの花(？)まで付いてきて大満足でした。 大将や店員さんも優しくてあったかい雰囲気でした。

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爽やかな初夏の風が心地よい昼下がり、恵比寿の寿司店「博一」でちょっと意外なランチを体験してきました。お寿司屋さんと聞けば、当然握りや海鮮丼をイメージしますが、今回のお目当てはなんと「アジフライ定食」。その一皿が、想像を超えておいしかったんです！ 衣はサクッと軽やか、中のアジはふわっとジューシーで、口に運ぶたびに「お、おいしすぎる…」と心の声が漏れそうに。添えられたタルタルソースとの相性も抜群で、まさに職人技が光る“揚げもの界の寿司職人”といった印象でした。 定食にはご飯、納豆、そして味噌汁がついてくるのですが、なんとこれらはおかわり自由！やせ型小食の私でも、納豆と一緒に食べ進めているうちに気づけばご飯をおかわり…。「やせ型小食の私でも、このアジフライは胃袋を誘惑してくる小悪魔！」という一言、残しておきたいです（笑） 特筆すべきは味噌汁。ふたを取った瞬間、立ち上る湯気に思わず目が細くなります。まさに沸騰寸前、アッツアツの一杯！猫舌でない人にはこれ以上ない幸せ温度。「味噌汁は熱さこそが正義！」と思っている方にはぜひ体感していただきたいです。

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