和食　·　三田

三田ばさら本店（すき焼き・しゃぶしゃぶ）

Name: 三田ばさら本店（すき焼き・しゃぶしゃぶ）
Address: 日本、〒105-0014 東京都港区芝３丁目４３−１６ KDX三田ビル 地下1階, 三田
Telephone: 03-5444-6700
Price range: ¥8,000〜

★ 4.3Google の評価

四季折々の上品な料理とワインを楽しめる、有名な高級レストラン。

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個室 4〜20名で利用可

設備・特徴

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設備

特徴

口コミから見えるこのお店

三田ばさら本店は、トマトを使った独自のすき焼きが特徴の高級和食店で、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事が楽しめる。客層は特別なランチやディナーを求める人々で、個室も完備されているため、プライベート感がある。予算はコース料理で8000円前後とやや高めだが、質の高い料理と丁寧な接客が提供されるため、特別なシーンに適している。料理はすべてスタッフが調理し、目の前で楽しむスタイルが好評で、トマトすき焼きは多くの客に支持されている。

Google口コミをAIが要約

雰囲気・客層

三田ばさら本店は、昼2,000〜5,000円、夜8,000〜13,000円前後の和食店です。店内は和モダンで上質感のある落ち着いた雰囲気で、個室やゆったりしたテーブル席があり、接待・記念日デート・会食に向きます。地下1階の立地で眺望はありませんが、東京タワー近くの三田という落ち着いた環境にあり、名物のトマトすき焼きやスタッフが鍋を世話する丁寧なサービスが特徴です。

Web調査による属性まとめ

実際の口コミ

【美味しいタブーを犯したい】ちょっと変わり種のすき焼きの中で1番好きなのがここのトマトすき焼き! 和食ではタブーとされがちなバジル･ニンニク･オリーブオイルを使った型にはまらない全く新しいスタイルのすき焼きです。メインのすき焼きは食事のスピードに合わせてスタッフさんがフルアテンドで焼いてくれます。割り下とお肉だけでも十分に美味しいお料理ですが... 黒毛和牛の旨味と加熱して甘味と旨味が増したトマトが合わさってさらにコク深い味わいに! 久しぶりの訪問では卵が生から少し蒸したものに変更になっていました。自宅で再現しようにも割下が違うのかトマトが違うのか中々同じ味になりませんでした...。お食事の最後はタリアテッレのパスタで〆るのがばらさ流。先付や八寸にお腹を使うならお肉にオールインしたいと思ってしまうほど美味しいんです! ■お品書き -大根と蟹の餡かけ -うにと湯葉豆腐 -黒豆とマスカルポーネの最中 -あん肝 -牡蠣の佃煮 -海老芋のフリット -トマトすき焼き -タリアテッレ -ばさら寒天/お汁粉 -大人の葡萄ジュース -ウーロン茶

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甘みが重なり合う、大人のトマトすき焼きだいぶ前になりますが、三田ばさら本店で名物のトマトすき焼きをいただきました。トマトの甘みと酸味、上質なお肉の旨み、卵のコクが重なり合い、最後まで飽きずに楽しめる味わいです。ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフも揃っており、料理との相性も抜群。落ち着いた高級感のある個室は会食にも使いやすく、過去にミシュラン一つ星を3年連続で獲得した実績にも納得できる一軒だと感じました。

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友達と休日にランチで利用。すき焼きは一人前ずつそれぞれ土鍋で提供されます。お肉がしっかり大きくて嬉しい！トマトの程よい酸味うま味とマッチしてとても美味しかったです。一緒に煮込まれたお麩もうま味をたっぷり吸って熱々のトロトロ。デザートの黒蜜寒天もさっぱりしてて美味しかったです。店内は落ち着いた雰囲気で、席同士の間隔は広くゆったり座れました。接客もとても丁寧で、ちょっと特別なランチをするにはぴったりのお店です。次は夜にも行きたいな。休日ランチ帯は予約のみのようでしたので、事前に予約しておくと安全だと思います。

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