青ゆず 寅 豊洲 (AOYUZU TORA)

豊洲の魚を使っていると言うことだけあって美味しい。写真ほどネタが載っていない。 ウニとイクラはまあまあかな。わさびは、安物の美味しくない質 しじみの味噌汁おかわり自由は、嬉しいが味噌が普通のどこにでもある感じでインスタントのものの方が美味しいと思えるほど 店員さんのサービスは素晴らしい 全体的に食べログ3.41 2026年2月のことはある！

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10年ほど食事をしてきたが1年ほど前に店長が変わってから、高い・美味しくない・接客悪い3拍子揃った店になった。 ランチタイムの客の入りは以前より大幅に悪くなっている。 食事…コスト削減×値上げが見え見え。銀だらは食べるところがほとんどない。刺身天ぷら定食は天ぷらは小さいものが3点で刺身は色の薄いマグロ・チューブで売っているレベルのネギトロなどさみしい内容。 唯一良かったお椀もしじみの味噌汁から、生臭さが残ってとても飲めないあら汁に変わってしまった。 1000円未満でも利用しないレベルだがこれが1250円や1500円という価格設定。 以前はランチタイムクーポンをLINEで配布していたがなくなった。さらに全メニュー100円〜200円程度値上げされた。 サービス…かつての繁盛店の名残か店長・店員ともに横柄。回転を良くしたい意図が見えすぎる。1名で入店しても向かい合いの2名テーブルで見知らぬ人と相席にされたりする。ほぼ毎回接客で嫌な気分にされる。 雰囲気…食べ終わったら早く退店するようなプレッシャーをかけてくるのでゆっくりはできない。

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豊洲にある魚河岸料理、青ゆず寅にやって来ました。 お昼は土日やってないお店も多いですが、こちらの居酒屋は土曜日もランチをやっていました。 冬季限定おすすめランチ 通常ランチは15:00までですけど、こちらのメニューは16:00までやっているようです。 限定15食の 広島産大粒牡蠣フライ定食1500円を注文しました。 銀だらがおすすめのようで、いいにおいがカウンターに漂ってきます。 ご飯がパット見あまり美味しくなさそうでしたが、食べてみるとやっぱりそのまんま。 新潟産コシヒカリを使っているということですが、米のランクや炊き方、保存状態などで味はかなり変わってきます。 牡蠣自体は悪くはないですけど、衣が揚げすぎで固すぎ。 しかも、キャベツまで固いときてます。 ご飯やキャベツは、訪問したタイミングが悪かったのかもしれません。 牡蠣は普通に食べられましたけど、値段を考えると微妙と言わざるを得ません。 お昼がこんな感じだと、わざわざ夜に来ようとはなかなか思えませんね。 接客は元気な対応で問題なかったです。

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