白金台駅徒歩11分！
【白金台 桜井】さんに訪店しました！
2026年2月4日、日本料理の超人気店『銀座しのはら』（滋賀時代含む）や姉妹店である『銀座 きた川』、2016年度よりミシュラン2つ星を獲得し続ける『祇園 又吉』、などで研鑽を積まれ、直近だと食通たちから絶大な支持を集めているイタリアン『いんぼすこ』などでも修行された桜井智輝氏が満を持して独立！
高級住宅街として知られる白金台に【白金台 桜井】を開店されました！
場所は白金台駅から10分程歩いたプラチナ通りの出口辺りに位置！
最寄りの白金台の他、広尾、恵比寿、目黒からも徒歩15分ほどでアクセス可能です。
元々は有名な寿司店が入っていたとうことで、その内装を活かしながらリノベーションした店内は和を基調とした高級感のある雰囲気となっておりL字型カウンターが8席！
コースはおまかせのみとなっており
¥30,000〜
以下この日いただいた内容と感想になります。
★蕪の焼き葛餅 蟹餡
★祝福と五穀豊穣をテーマにした八寸
・イカとワケギのぬた和え
・大豆の甘煮
・滋賀県の近江こんにゃく
・一寸豆
・タコのうま煮
・子持ち昆布
・玉子真薯
・いなり寿司
・庄内麸とクリームチーズの蒲焼き
・牛ロース
・東興の車海老、海老芋、ほうれん草の炊き合わせ
・コンフィしたモロコの炭焼き
★スペシャリテ スッポンの春巻き
★
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お父様が京都からこちらに移られたという事でお伺いさせて頂きました。料理はもちろんすべてにおいて最高でした！
またお伺いします！
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白金台桜井さんは、
白金台の落ち着いたエリアにある日本料理店です。
友人に誘われて訪問しました。
桜井大将は、
「しのはら」「祇園 又吉」「銀座 きた川」「いんぼすこ」などで研鑽を積まれた方で、カウンター8席のみの上質な空間を親子で切り盛りされています。
新たまねぎのムース、うなぎのおこわ、華やかな八寸、看板料理のすっぽん春巻き、鮑しゃぶしゃぶ鍋、新生姜と松阪牛の土鍋ご飯まで、どれも丁寧な仕事が感じられました。
気さくな大将の接客も心地よく、季節を変えて再訪したい一軒です。
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