渋谷駅東口、宮益坂上の洗練された路地裏エリアにお店を構える「なきざかな 渋谷」さん。渋谷の若者向けの喧騒とは完全に一線を画した、大人のためのモダンで上質な和ビストロ空間が広がっています。店内の中心には目を引く立派な水槽が鎮座し、水の音と調理の芳醇な香りが五感を優しくくすぐる抜群のライブ感。落ち着いた個室も完備されており、信頼する漁師から直接仕入れるという「本物の産直食材」を環境ごとゆったりと愉しめるため、大切な人とのデートや、絶対にハズしたくない会食にこれ以上ない特別な時間を演出してくれます。
こちらの唯一無二の魅力は、ただ美味しい料理をいただく格別感だけでなく、ゲスト自身が食事のプロセスに参加できる「体験性の高さ」にあります。
名物の「岡持ち体験」では、水槽から揚げられたばかりの全国の契約漁師から届く新鮮な活貝がズラリと目の前に差し出されます。スタッフの方と相談しながら、自分の手で貝を選び、「刺身・焼き・蒸し」など、その素材を一番活かせるお好みの調理法を我が儘にオーダーできるシステムは、大人の遊び心をこれでもかと刺激してくれます。今回は「ミル貝」と「北寄貝」をそのままお刺身でいただきましたが、職人の丁寧な神経〆のおかげで、コリコリとした圧倒的な食感と爽やかな磯の甘みが際立っており、乾杯の白ワインが早くも止まらなくなります。さらに、贅沢な「育成岩牡蠣」と「雪解け牡蠣」を生で食べ比べ
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渋谷の宮益坂付近に位置し、和モダンで落ち着いた雰囲気の店
産地直送の「活貝」と鮮魚が自慢の海鮮居酒屋
ということで、
頼んだものは
①野付ホタテ刺身（北海道）
②夜光貝バター焼き （沖縄）
③生しらすのブルスケッタ
④菜の花とホタルイカのチーズマリネ
⑤高海老のユッケ
⑥紅富士サーモンのフライ （静岡）
⑦桜エビとカチョカバローのピザ
⑧巻貝のエスカルゴバター
⑨カニクリームコロッケ
⑩三種の貝のせいろ飯
海鮮はどれも新鮮で
貝風呂が豪華でした。帆立の刺身は強い甘みとプリプリ。
トーストされたパンのサクサク感に生しらすのぷりぷりとろっとした食感があいますね。
菜の花とホタルイカのチーズマリネ
もホタルイカ旬だから香りと旨みがあって美味しい。高エビユッケも甘みが強く濃厚。
桜エビとカチョカバローのピザ
春らしくてオシャレ。
桜エビの香ばしい風味と、カチョカバローの濃厚でクリーミーなコクが楽しめる、贅沢な味わい。
巻貝のエスカルゴバターはコリコリした貝の食感と、濃厚なガーリックバターの風味が酒すすむ。
サーモンフライ脂の旨みとろける食感。衣サクサクで程よくレア感あって美味しい。
カニクリームコロッケ熱々サクサク衣に濃厚でまろやかなミルクの風味と、カニの旨味が凝縮された甘みのある味わい。
クラフトビールや日本酒の種類が多かったです。
店内は落ち着いていて大人の空間でデートに
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渋谷駅から徒歩8分。
海鮮と活貝を楽しめる大人の居酒屋『なきざかな』 へ。
海鮮を中心としたメニューが豊富で、全国各地から直送される鮮魚や活き貝など多彩な調理で味わえる人気のお店。
店内はカウンター席の他にテーブル席もあり、雰囲気も良いのでデートにもおすすめ。
料理はどれも美味しくて、食べたことない珍しい貝なども楽しめるかも。
中でも鍋に複数種類が入った貝などを豪快に煮る"貝風呂"が人気で、バイ貝やムール貝など5〜6種類入った漁師料理がおすすめ。
〆にはパスタやリゾットを入れることができ、貝の旨みが詰まった出汁で作る一品はこの寒い季節にもぴったりで美味い。
他にも新鮮な刺身や蟹の身がふんだんに詰まったフライ、炭火焼きもあるのでぜひチェックを。
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