ぴょんぴょん舎 Te‐su

東京スカイツリーのビルの６Ｆにある盛岡冷麺のお店。 商業施設の中のお店なので解放感がある明るい店内で、洋食店のようなテーブルが並び、 平日の夜で比較的空いていたので待ち無し店員さんに案内いただきました。 メニューは、冷麺を筆頭に、ビビン麺、丼ぶり系がありましたが、 【ドリンクセット（冷麺＋ミニプルコギ丼】1,650円 を頼んで、何故か30分以上掛って届きました。 盛岡冷麺は中辛にしましたが、白濁した冷製スープに冷麺が鎮座し、ゆでたまご、干し牛肉、カクテキ、キュウリ、梨が載った麺に、 牛肉、春雨、たまねぎ、にんじん、が炒められてアサツキが載ったプルコギ丼のセットで王道的な韓国料理のセットす。 久しぶりのぴょんぴょん舎の冷麺ですが、スープは牛骨系の旨味とコク、甘みの出た味わいで、キンキンに水で締められた麺のモチモチ感とよく合い美味しいです。 徐々にカクテキの辛味が広がっていきますが、もう少し辛くても良いくらいの穏やかな辛さでした。 カクテキの大根の苦みや、キュウリの爽やかさ、玉子のまろやかさで味変しながら楽しみました。 プルコギ丼は、牛の旨味と脂の甘みを甘辛ダレが引き出しながら野菜の甘みともよく合い、白いご飯にピッタリで、 御飯の割合に結構な具材が載っていたので、リッチなプルコギ丼で満足しました。 安定の味で美味しかっただけに、提供スピードが残念でなりません。 平日の

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今回はランチメニューの「温麺と石焼ビビンパのセット」をいただきました。 • 温麺： 旨みが凝縮されたコクのあるスープが絶品で、もちもちとした弾力のある麺との相性が最高です。体にじんわり染み渡るような優しい味わいで、ホッとする美味しさでした。 • 石焼ビビンパ： 熱々の石鍋で運ばれてくるので、香ばしい「おこげ」もしっかり楽しめます。たっぷりの具材を混ぜ合わせると一体感が生まれ、最後まで熱いまま美味しくいただけました。 このセットはボリュームも満点で、どちらも妥協のないクオリティ。しっかりとお腹を満たしたい時には特におすすめの組み合わせです。ソラマチでランチに迷ったら、ぜひ候補に入れてほしい満足度の高い一軒です！

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岩手出身で東京に住んでいるので盛岡冷麺が恋しくなり、いつも銀座のぴょんぴょん舎を利用しているが、今回はスカイツリーまで足を運んだのにガッカリ。舌触りがザラザラした。麺が、店で作ってるとは思えないくらい不味くてびっくり。たまたま今回だけかもしれないがいつも食べてるぴょんぴょん舎の味とは違くて乾麺かと思ったレベル。ツルツル麺はどこいったのでしょうか。友達も私も残しました。肉は美味しかったと思う 本場の味を知ってるがゆえ、他の人にオススメしたいと思うのに連れて行けないとおもった。 会員証も提示したが店員の不備でつけてもらえず残念です。

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